1、橄攬味甘咸、性溫，入脾、胃、脾經；補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥；主冶熱癥傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便秘、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰，潤皮膚，利二便和止解渴 。其瓜瓤帶有豐富多彩的營養物質，有利身體健康，非常是含鈣量較多，對少年兒童骨骼生長有協助 。新鮮橄攬甘酸、性溫，能解一氧化碳中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，并有清熱解毒、止咳化痰、化滯和利咽喉之作用 。青橄欖加豬瘦肉煲的湯潤肺止咳補陰，潤肺利咽，化痰行氣，清熱去火，對咽炎、咳嗽、支氣管炎有非常好的功效 。
2、這個潤肺湯，不但類美味可口，更具備潤肺利咽、減肥瘦身、生津止渴、祛毒等作用 。民俗有很多人用它來治療咽喉炎、支氣管炎，咳嗽及咽喉喉嚨的問題 。在其中，具有鎮咳功效的關鍵是是橄攬 。
【瘦肉燉青橄欖的功效和做法 青橄欖煲瘦肉的功效】3、生豬肉帶有豐富多彩的蛋白質食物和必不可少的油酸，并出示血紅蛋白（有機化學鐵）和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血 。生豬肉熬湯飲下可急補因為津液不足造成的心煩、干咳嗽、便秘和孕婦難產 。
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