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烏龜湯的功效與作用 產婦喝烏龜湯的功效與作用

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烏龜是一種具有很高的保健價值的食物 ， 常被用于燉湯食用 ， 非常適合秋冬季節滋補御寒 ， 而且其肉質細嫩、味道甘咸好吃 ， 但吃了后對身體有哪些功效與作用 ， 你清楚嗎？下面就來具體講講吃烏龜湯的功效與作用 ， 趕緊來了解一下吧 。滋陰補腎烏龜肉性溫 ， 味甘、咸 ， 富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鈣、磷、鉀等營養成分 ， 食用具有很好的補充營養 ， 滋補身體的作用 ， 在各類醫書典籍中也說到龜肉具有滋陰補血、益腎健骨、強腎補心、壯陽等益處 ， 因此食用烏龜湯能滋陰補腎 ， 適宜腎虛體弱的人群食用 。
補血壯骨烏龜湯中富含鈣、鐵等營養成分 ， 其中鐵元素在人體中具有造血功能 ， 參與血蛋白、細胞色素及各種酶的合成 ， 促進生長 ， 在血液中起運輸氧和營養物質的作用 ， 食用烏龜湯可補充鐵元素 ， 預防缺鐵性貧血 ， 讓人的顏面紅潤有血色；而鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分 ， 合理補充可強健筋骨 ， 預防骨質疏松病癥 ， 故喝烏龜湯能促進骨骼發育 ， 有壯骨的作用 。
美容養顏烏龜湯中富含骨膠原、蛋白質、脂肪等營養成分 ， 其中骨膠原又叫構造蛋白質 ， 是組成人體肌肉、皮膚的重要成分 ， 對于保持骨骼的韌性、人體運動的協調性及皮膚的彈性有很大幫助 ， 經常食用烏龜湯可有效補充皮膚所流失的膠原蛋白 ， 增加皮膚的彈性 ， 減少皺紋 ， 改善松弛現象 ， 使粗糙的皮膚變得細膩 ， 平滑富有彈性 ， 具有很好的美容養顏功效 。
清熱解毒烏龜甲氣腥 ， 味咸 ， 性寒 ， 具有滋陰降火的作用 ， 常被用于夏季龜苓膏的食材制作 ， 而烏龜湯一般用的是整個烏龜 ， 其中包括龜甲一起燉湯 ， 因此吃烏龜湯也有很好的清熱解毒作用 ， 適宜治療癤腫濕疹等熱證 。
潤肺止咳中醫認為龜肉性味甘、酸、溫 ， 入肝、肺、腎經 ， 具有很好的潤肺止咳功效 ， 可用于肺結核、咳嗽、咯血的癥狀 ， 尤其是因久咳導致血虛體弱人群 ， 更應多喝些烏龜湯滋補養身 。
烏龜一般煲什么湯比較有營養土茯苓老龜湯 材料：土茯苓15克 ， 草龜1只 ， 紅棗10克 ， 瘦肉50克 ， 生姜10克 ， 適量清湯 ， 鹽4克 ， 紹酒3克 ， 胡椒粉少許 。
做法
1、土茯苓切片 ， 草龜洗凈 ， 砍成大塊 ， 瘦肉切成塊 ， 生姜去皮切片 。
【烏龜湯的功效與作用 產婦喝烏龜湯的功效與作用】 2、鍋內燒水 ， 待水開時 ， 下入草龜、瘦肉 ， 用中火煮5分鐘至血水消失 ， 撈起沖凈 。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內 ， 加入清湯、紹酒、胡椒粉 ， 加蓋用慢火煲3小時 。
4、加鹽調味 ， 再煲20分鐘即可 。
參龜湯 材料：甲魚600克 ， 羊肉(瘦)200克 ， 當歸10克 ， 黨參15克 ， 枸杞子10克 ， 冰糖5克 ， 大蔥20克 ， 姜10克 ， 胡椒粉1克 ， 味精1克 ， 鹽5克 ， 豬油70克 。
做法

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