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大概過了六個小時，差不多冷卻成型了 。 第二天放進去脫模 。 成型后可以去皮、切片、包裝、儲藏或食用 。
小貼士：
1.核桃和紅棗盡量切成小塊 。 太大的話，切一塊阿膠糕，感覺像食材 。 我們看不到阿膠 。 我們自己吃 。 如果我們不注重利潤，那就努力使其持平 。
2.炒阿膠的過程一定要炒透，直到掛旗，讓阿膠和黃酒充分融合，否則會有很濃的黃酒味，嚴重的包裝后會流出黃酒 。
3.脫模時，如果阿膠糕粘在油紙上，不易撕破，就拿一塊干凈的棉布，用熱水浸泡，擰干，鋪在阿膠糕上，并
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