陳能雄/文
泰順是中國茶的故鄉 ， 制茶歷史悠久 。 民國末年 ， 泰順南部古道沿線的五里牌、蓬溪、富陽等村有多家茶鋪 ， 經營錫紅茶 ， 泰順唐璜、湘軍寮白浩茶等名茶 ， 遠銷福廈、滬、津、新等地 ， 為早期泰順茶商開辟了一條貿易之路 。 當時鄉村里的寺廟、祠堂作為制茶、采茶的場所 ， 茶商從南到北往來 ， 人們在品茶、交流的愉快氛圍中完成茶葉交易 。 其間有名茶起源的傳奇故事 ， 有茶商幫助修建飛天虹橋連接商路的義舉 ， 有茶商帶領村民御敵的英氣 ， 有獨屬于那個時代的茶文化風貌 。
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民國時期泰順蓬溪周邊茶店及貿易路線簡單示意圖
古道上的茶店系列
順縣山巒連綿 ， 水清氣清 ， 氣候溫和 ， 終年云霧繚繞 ， 雨露豐沛 ， 滋養了茶的高香醇厚 。 崇禎六年《泰順縣志貨之屬》記載茶：“近山多 ， 但以六都四溪河、三都南橋為佳 。 ”可見 ， 泰順茶在明代是作為一種商品而流行的 。
泰順茶自近代以來 ， 一直為各國專家所稱道 。 如民國周承湛在《雜譚溫區茶業》年寫道：“質量上 ， 泰順是最高的 。 泰順全境都是山區 。 人一踏進這片山區 ， 就像墜入了云端世界 。 全區山巒縱橫重疊 ， 自然環境賦予的種植茶葉的優越條件 ， 使茶葉的先天品質更加美好 。 ”
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周承展親自品嘗了云中仙境最好的茶葉 ， 稱贊泰順茶為暖區之最 。 那么多專家來山區考察泰順茶業 ， 是時代的形勢促成了因緣際會 。 抗戰時期 ， 為控制茶葉等特產 ， 浙江省設立茶花棉絲管理處 ， 將泰順五里牌設為重要據點 ， 并派員管理茶廠 。
蓬溪鎮五里牌村位于福鼎蘇家山以東五里 ， 泰順森英士以西五里 ， 福鼎石蝶以南五里 ， 泰順蓬溪村以北五里 ， 故名“五里牌” 。 又因其與福建山水相連的獨特地理優勢 ， 成為清末民國時期重要的茶葉生產和貿易區 。 當時五里牌沒有電話 ， 也沒有郵局 ， 離羅陽縣城約130里 ， 但離平陽橋墩門(今蒼南縣)只有70里左右 。 郵電投遞主要依靠橋墩門 。 此外 ， 蓬溪地區的許多家庭都是平陽移民 ， 歷史、地理和民俗上的親緣關系使他們與平陽茶商貿易頻繁 。 陳是著名的制茶、品茶專家 ， 曾在浙江省茶花棉絲管理處任技術員 。 他在一篇文章《浙江溫紅之著煤》中寫道：“浙江紅茶分布于文楚區 ， 以平陽泰順為主產區 。 ”
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陳書名中的是指溫州紅茶 ， 也包括泰順紅茶 。 蓬溪很多姓氏都是從閩南遷移過來的 。 受當地習俗的影響 ， 他們喜歡喝紅茶 。 民國時期 ， 五里牌茶農主要生產兩種紅茶 ， 一種是土紅 ， 可能是農民曬干揉捻的粗紅茶；另一種是精制紅茶 ， 名為“西紅” 。 節油茶棉絲管理處的技術人員評價說 ， 西紅茶“制作手續完備 ， 發酵得當 ， 葉色鮮嫩 ， 價格堪比祁宏(祁門紅茶) 。 ”這是很高的評價 。 要知道 ， 祁門紅茶是中國十大名茶之一 ， 有“紅茶皇后”的美譽 ， 但西虹可以與之相比 。 可惜當時茶農資金差 ， 設備差 ， 錫紅產量少 。 因此 ， 技術人員呼吁政府為Wuli品牌提供制茶設備貸款
在九大茶廠中 ， 僅Wuli品牌就占據了三席 。 如果加上蓬溪村和富陽村 ， 現在蓬溪鎮的茶廠占了泰順的一半 。 當然 ， 也可能受到當時歷史條件的限制 。 蓬溪以外的一些茶廠還沒有申請注冊 ， 或者有些茶廠因為規模小還沒有資格 。 但這足以說明五里牌在當時是泰順乃至溫州重要的產茶區 。
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