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夏天吃什么菜好呢 夏天吃什么菜好呢?

生活百科飲食指南

在夏天這段最難熬的日子里應該吃點啥?下面為大家推薦三種盛夏的“當家菜” 。苦瓜清涼降火大熱天，吃點苦瓜有利于清涼降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用 。
【夏天吃什么菜好呢 夏天吃什么菜好呢?】
蘆筍清熱利尿蘆筍富含多種營養物質，性味甘寒，有清熱功效，盛夏口干、運動后口渴、發燒煩渴等情況下，都可吃蘆筍 。蘆筍含豐富的黃酮類物質，具有很強的抗氧化作用，對抵抗衰老有較好效果 。此外，蘆筍還是防止脹氣的超級食品，因為蘆筍具有利尿作用，能幫助人體排出多余水分，從而緩解腹脹不適 。
莧菜補鈣健骨在夏季上市的眾多蔬菜中，莧菜也很值得推薦 。從中醫角度講，莧菜味甘、性涼，歸大腸、小腸經 。具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便的功效 。夏天天熱，吃一些涼性食物，是有好處的 。另外，從營養角度來說，莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，其中鈣含量尤其豐富 。

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