西洋菜不能與什么同食西洋菜不可以和什么一起吃( 二 ) _生活百科

5.治肺燥咳嗽：豆瓣500克，蜜棗5個，生魚300克，瘦豬肉60克。將生魚去鱗、去腸，洗凈；將生油煎熟，撈起，放入瘦肉、蜜棗和豆瓣。大火煮沸后，小火煨1小時調味。一天一次。豆瓣菜可以和豬肉一起吃，可以滋陰，對緩解肺部疾病有好處。

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豆瓣菜的選擇方法
不要買莖太粗的老的。
燉湯的話，要濃稠，好挑好洗。燉湯后去根也比較方便。
炒青，味道不錯。

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西式蔬菜燜豬骨
材料：豆瓣菜200克、豬骨400克、生姜1片、紅棗6枚、枸杞10片、當歸1片、玉竹3片、干百合10克、小米10克。
調料：1茶匙鹽(5克)
步驟：
第一步：將豬骨切成兩片，
用冷水洗凈備用。而西洋菜要擇去老梗，洗凈備用。將老姜拍破，紅棗、枸杞、當歸、玉竹、干百合、小海米等材料要洗凈備用。
第二步：先將洗凈好的豬棒骨跟冷水煲好，然后關火，再將豬骨棒撈出來用冷水沖洗。
第三步：把洗凈的豬棒骨放入湯煲中，加水以及枸杞、紅棗等材料（除西洋菜外），湯煲加蓋，先大火煲湯，然后再調成小火煲繼續煮2小時。
第四步：加入西洋菜，不加鍋蓋繼續煲煮10分鐘，起鍋前調入鹽即可。
西洋菜肉末炒飯
材料：數量的西洋菜、適量的肉末、一碗剩飯。
調料：生抽適量、植物油適量。
步驟：
第一步：將剩飯搗散，豬肉切成一小片然后剁成肉末。
第二步：西洋菜適量洗凈切細。
第三步：鍋里熱油，加入肉末翻炒，待到肉末炒散變白后加入適量生抽調味。
第四步：把肉末推一邊，加入西洋菜翻炒至軟，加入剩飯和適量生抽翻炒。均勻翻炒即可。