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這是特制的醋系列！尤其是嫩嫩的綠豆芽， 從零食到大顆的， 現在我都能自己做了， 哈哈哈哈哈哈 。
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1.豆芽洗凈， 準備好干紅辣椒和花椒 。
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2.食用油加熱后， 放入胡椒粉使其變香 。 (辣椒越脆越香)
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3.加入干紅辣椒， 防止辣椒變黑， 控制火力 。
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4.倒入綠豆芽， 快速翻炒 。
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5.加兩勺醬油或者翻炒味道極其鮮 。
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6.加入四勺左右的醋， 翻炒均勻 。 (可根據喜酸程度適當增減)
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7.出鍋時加入半勺鹽 。
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8.用少許味精調味， 然后盡快關鍋 。
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9.搞定了 。
1.花椒可以香一陣子， 花椒油的香味很搶眼 。 2.不要把紅辣椒放在綠豆芽之前太久， 否則辣椒會發黑 。 3.鹽要趁早出鍋， 防止豆芽過早崩 。 4.綠豆芽容易煮， 整個煮的時間不要太長， 才能保持味道 。
綠豆芽150 ~ 200克， 湯煎， 可解酒熱毒 。
清暑
航道疏浚
補腎利尿
減輕腫脹
滋陰壯陽
調理五臟， 養顏美容， 利濕清熱 。
降血脂， 軟化血管 。
豆芽膳食纖維較粗， 不易消化， 性寒， 脾胃虛寒者不宜長期食用 。
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