1、主料：鮮豬腎1對，豬骨頭湯1碗，豬脊骨1副 。輔料：花椒10粒，胡椒粉、生姜末各少許，蔥白2根，香菜末、食鹽適量 。
2、豬腎剖開，去筋膜 。臊腺，沖洗干凈，切成薄片 。豬脊髓洗凈，切成寸斷 。在熬好的豬骨頭濃湯內加入花椒、胡椒粉、食鹽、生姜末、蔥白，用文火燒沸 。
【豬脊骨湯的做法 豬脊骨湯怎么做】3、再把豬脊髓投入，約煮15分鐘，然后加豬腎片，同時改用武火煮大約3分鐘，倒入碗中，撒上香菜末即成 。
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