1. 首頁 > 生活百科 > >

煲湯用什么材料,煲湯用什么鍋比較好,精辟的文章( 四 )

小知識煲湯用什么


母雞半只 ， 黑豆30克 ， 杏鮑菇半只 。
姜3片 ， 蔥段、鹽各適量 。

煲湯用什么材料,煲湯用什么鍋比較好,精辟的文章

文章插圖


1 、老母雞洗凈后斬塊 ， 汆燙后洗凈備用；杏鮑菇洗凈切片；黑豆炒制備用 。
2 、鍋中加適量清水 ， 大火煮開后放入雞塊、黑豆、姜片和蔥段 ， 大火燒開后轉小火煮40分鐘 。
3、 加入杏鮑菇片 ， 繼續小火煮20分鐘 。
4 、出鍋前用鹽調味即可享用 。
1．黑豆含有豐富的鐵元素 ， 可預防人體缺鐵性貧血 ， 對腎臟尤其有益 ， 是一種理想的保健品 。
2．杏鮑菇富含膳食纖維 ， 有助于身體排出毒素和垃圾 ， 可加速身體新陳代謝 ， 達到纖體美顏的功效 。
用何首烏取代杏鮑菇 ， 煮成黑豆何首烏雞湯 ， 食療效果更佳 。
女人湯 先取悅自己 ， 再讓別人取悅你
8、青木瓜桂花蓮子羹
煲湯用什么材料,煲湯用什么鍋比較好,精辟的文章

文章插圖


——此湯最懂你的心
自己的飛機場身材總是被男友揶揄 ， 嗔怪的同時也會在飲食上別有用心地加上木瓜這一豐胸利器 。 總覺得每一種食材都是有性格的 ， 或者溫潤優雅 ， 或者直擊痛處 。 “蓮子清如水”“十里桂花香” ， 蓮子和桂花總能給人美好細膩的感覺 。 不如姑且把自己的棱角先放一下 ， 讓自己的性格隨著食材一起烹煮 ， 然后放著無所謂的肥皂劇 ， 放松自己的心情 。
煲湯用什么材料,煲湯用什么鍋比較好,精辟的文章

文章插圖


青木瓜1個 ， 蓮子20顆 ， 干桂花10克 。
冰糖適量 。
1、 蓮子洗凈 ， 用清水浸泡1小時；青木瓜洗凈、去皮、去子 ， 切大塊備用 。
2、 鍋中加適量清水 ， 大火煮開后放入蓮子 ， 轉小火煮15分鐘 。
3 、放入木瓜塊、冰糖 ， 繼續煮10分鐘 。
4 、出鍋前撒上干桂花即可享用 。
1．挑選：木瓜應選擇表皮光滑、沒有斑點、剛熟的青木瓜煲湯 。
2．調味：將材料放入燉盅中 ， 隔水煮 ， 口感會比較清澈、不黏膩 。
1．木瓜自古有“萬壽果”之稱 ， 其含有的番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有健脾消食、通乳抗癌、美容養肌的功效 ， 特別適合女性朋友食用 。 需注意 ， 孕婦慎食 。
2．桂花是一種具有觀賞和藥用價值的花 ， 它香氣柔和、味道可口 ， 為大眾所喜愛 ， 具有美容養顏、化痰止咳、舒緩情緒的功效 。
1．添加銀耳和紅棗 ， 可讓口感更綿滑可口 ， 且更具補血養顏的功效 。
2．調入少許牛奶 ， 口感和滋補功效更佳 。
9、猴頭菇淮山湯
煲湯用什么材料,煲湯用什么鍋比較好,精辟的文章

文章插圖


——湯中自有人情味
食物總能帶來別樣的關懷和力量 ， 跟男友吵架 ， 與同事不和 ， 跟家人矛盾……與其躲在小屋子里自怨自艾 ， 倒不如在人間煙火的廚房好好料理一下混沌的生活 。 猴頭菇、淮山藥 ， 再搭配些自己喜歡的配菜 ， 然后連帶著委屈不滿一股腦地燉2小時 ， 氣消了 ， 在湯水的光輝中慢慢靜下心來感受家人的關愛 。 好好喝完這一碗湯 ， 然后乖乖地回去認個錯吧！
煲湯用什么材料,煲湯用什么鍋比較好,精辟的文章

文章插圖


干猴頭菇50克 ， 淮山藥30克 ， 大棗3顆 ， 豬肉200克 ， 枸杞子10克 。 【配料】姜3片 ， 鹽適量 。
1、 豬肉洗凈切塊 ， 汆燙后沖洗備用；干猴頭菇泡發；淮山藥洗凈備用；大棗去核備用 。
2、 鍋中加適量清水 ， 放入所有材料和姜片 ， 大火煮開后改小火煮2小時 。

相關經驗推薦