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不知不覺就11月了， 立冬快到了， 北方漫長的冬天就要來了 。 很多人說喜歡北方的冬天， 家家戶戶都有暖氣， 不像南方的冬天又冷又濕， 冷得刺骨 。 北方冬天雖然有暖氣， 但是特別干燥 。 再加上北方冬天風多雨少， 每天都感覺干燥 。 如果我不注意， 我很容易引起喉嚨不適和皮膚瘙癢 。 因此， 除了多喝水和水果， 我還需要每天多吃新鮮的綠葉蔬菜 。 北方冬季耐寒綠葉蔬菜， 菠菜和白菜是主角 。 菠菜便宜又好吃 。 除了炒菜， 還可以用來煲湯、煮面 。 怎么做都好吃 。
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天氣很冷 。 每天吃的時候要做個湯， 可以補充水分和維生素 。 菠菜是我家餐桌上的常見食物 。 一斤兩塊錢， 每次兩斤 。 早餐放一把面， 晚上用來煲湯 。 味道鮮美爽滑， 不要太好吃 。 新鮮菠菜營養豐富， 含有大量的維生素C和微量元素 。 菠菜中的鐵含量高于其他蔬菜， 缺鐵的寶寶可以多吃菠菜來補充營養需求 。 現在菠菜和豆泡在這個季節經常一起出現， 一起用來煲湯， 味道更鮮美 。 配米飯的時候， 挑食的也可以吃兩碗 。
【喝菠菜水有什么功效,菠菜的功效與作用,注意，一定要看完】
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[菠菜焗豆]
【食材】:菠菜200克、豆沫120克、蔥花少許、生姜少許、小米椒鹽少許、水適量、黑胡椒1茶匙、植物油2茶匙、花椒2克 。
[制造方法]:
第一步：準備好所用的食材， 菠菜去根去黃葉， 洗凈瀝干水分， 蔥姜切絲備用， 豆子泡在我買的成品里， 也可以買豆腐自己炒 。
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第二步：在湯鍋里加入清水 。 水煮后， 菠菜焯水30秒， 取出備用 。 菠菜焯水時， 變色后即可取出 。 不要焯太久， 時間長了會軟爛 。
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第三步：在炒鍋里放植物油和少許辣椒， 中火加熱至辣椒爆香， 然后撈出辣椒， 棄去 。
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第四步：在炒鍋里放入蔥花、姜絲、辣椒圈， 翻炒出香味 。
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第五步：將兩碗清水倒入煎鍋， 蓋上鍋蓋， 中火煮至沸騰 。
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第六步：將豆泡放入鍋中， 中火煮至沸騰 。
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第七步：將瀝干水分的菠菜放入鍋中， 與豆泡拌勻 。
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第八步：加入1茶匙黑胡椒粉和1茶匙鹽調味拌勻， 然后關火 。
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第九步：把又香又好吃的菠菜泡在豆子里， 就好了 。 放入湯鍋即可食用 。
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雨點打在：
1.菠菜含有大量的草酸， 直接吃會影響吸收 。 所以吃的時候要先焯水， 煮之前可以去除大量的草酸 。
2.菠菜焯水， 變色后撈出即可 。 不要漂白太久 。
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