作為一個廣東人 ， 每天的餐桌上不會少了湯 。 人的身體適應四季的變化 ， 持續的春雨加重了體內的濕氣 。 濕氣重的時候 ， 感覺無精打采 ， 無精打采 ， 身體虛弱 ， 油乎乎的 。 濕氣重了 ， 他們就立馬煮起來 ， 老少皆宜 。 所以 ， 趁著春天這個季節 ， 是時候去除掉濕氣了 。 及時吃飯 ， 學一兩廣東人自制的祛濕湯 ， 喝多了肚子大 。
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平時除了適當的運動 ， 可以幫助緩解濕邪的癥狀 ， 還應該多吃祛濕的食物 。 我們日常生活中有很多種食物 ， 可以調節人體的水分 ， 達到清熱解毒、祛燥熱的功效 ， 比如薏米、芡實、茯苓等 。 廣東人最喜歡的是煲湯調理祛濕 。 今天給大家分享營養美味的祛濕湯 。 我家一周做兩三次 ， 方法和材料都很簡單 。
【雞湯喝完后吃點什么好,喝雞湯有什么調理,原來,答案就在】
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3354【祛濕健脾五指毛桃湯】3354特點：味甘、芳香 ， 又能祛濕健脾 。
配料：雞肉
配料：五指桃、薏苡仁、山楂、蓮子、茯苓、蜜棗 。
調料：料酒、鹽
3354[開始生產]
第一步：將五指桃、薏米、竹芋、蓮子、茯苓、蜜棗洗凈 ， 其中薏米、竹芋放入炒鍋中 ， 略煎至變黃 ， 盛出備用 。 3354(注意 ， 一定要慢薏仁和茨木仁 ， 后面解釋) 。
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第二步：不能先焯水雞肉 。 再加一步 ， 做出來的雞湯就沒有腥味了 。 首先 ， 將雞清洗干凈并切成小塊 ， 然后用淡鹽水浸泡30分鐘 。 這一步的主要目的是把雞里面的血完全泡出來 。 血泡不出來 ， 燉出來的雞湯就有腥味 。
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第三步：下一步是燙漂 。 這一步相信大家都不陌生 ， 因為吃肉也是每個人必不可少的一步 。 鍋中加水 ， 倒入少許料酒 ， 焯水 ， 然后用冷流水沖洗幾次 。 一定要把雞塊表面的浮粉沖掉 。 3354((注意 ， 雞肉不宜焯太久 ， 水開后立即撈出 。 雞肉堅實無柴 ， 可以更徹底的去除雞血的雜質 ， 燉出來的雞湯更加鮮美香甜) 。
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第四步：鍋中加入少許油 ， 加熱至五成熱 ， 將焯水的雞塊倒入鍋中翻炒2分鐘(這一步是從我婆婆那里學來的 ， 因為雞肉中的脂肪在翻炒后得到充分釋放 ， 這樣燉出來的雞湯有一種特殊的風味 。 )
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第五步：在砂鍋中加入足量的水 ， 燒開 ， 然后將麻辣雞塊、五指桃、薏苡仁、蓮子、茯苓、蜜棗一起翻炒 ， 繼續用大火燒開 ， 然后轉中小火 ， 約40分鐘 。 (注意 ， 要選擇砂鍋 ， 一次加足水 ， 后面會說明)
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第六步：時間開蓋 ， 加入適量鹽調味 ， 攪拌均勻 ， 然后關火出鍋 。 一碗濃香四溢 ， 散發著椰香 ， 蜜棗湯甜甜的 。 廣東人愛喝祛濕雞湯 。
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1.五指桃是我家最愛喝的湯 ， 聞起來又濃又香 。 燉雞湯也是適合春天喝的湯 ， 有助于健脾祛濕 。 選五指桃 。 你看它的顏色 ， 一般是棕黃色 。 第二種質地中的有效成分是粗黑的 ， 根是細的 。 聞了三遍 ， 沒有硫磺味 ， 還有淡淡的椰子香 。
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