我市“品味向星”金秋美食文化節正在如火如荼地進行 。
突出文化品牌, 激活餐飲經濟 。
迷人的向星有著悠久而豐富的飲食文化 。 2020年10月24日, 由市委宣傳部、市文化和旅游局、市商務局、市衛健委、市城管局、市市場監管局、市烹飪協會、逗號立方購物公園主辦的邢臺市“品味向星”金秋美食文化節在逗號立方購物公園拉開帷幕 。 連日來, 一系列當地美食刺激著消費者的味蕾, 市民和游客熱情高漲 。 他們來自四面八方, 玩得很開心 。
火爆場面
飲食文化的饕餮盛宴
美食文化節匯集了數百種邢臺地方特色美食, 開設了“傳統邢臺美食必嘗”、“特色邢臺美食必走”、“著名邢臺美食必嘗”三大主題區 。 文藝匯演、“十大美食”評選、網絡直播、網絡名人帶貨、非物質文化遺產展示、特色農產品推介等一系列活動同步推進 。 20余項省市級非物質文化遺產和地理標志產品入駐美食文化節, 為弘揚家鄉美食文化、傳播經典家鄉風味、振興家鄉經濟助力 。
美食文化節還舉辦了豐富多彩的文藝演出, 歡快的舞蹈、悠揚的歌曲和精彩的雜技表演, 吸引了大批市民駐足觀看 。 每個攤位前人頭攢動, 種類繁多的特色美食讓人大飽眼福, 大快朵頤 。 有人舉起手機和相機拍照, 有人一邊品嘗美食一邊欣賞節目 。 孩子們手里拿著酸酸甜甜的糖葫蘆;大人捧著一大碗西關烤面, 不時發出“吸”的聲音;林子是熱銷品, 市民排隊買剛煮好的林子, 嚼兩次就上癮了 。 營養豐富, 老少皆宜, 糖水蘋果紅紅的, 一家一個, 咬一口甜甜的汁, 順著喉嚨流下來 。 人走著看著吃著買著就很開心 。
“準備的比較少, 一個小時就賣了100多件 。 下午補了幾次貨, 都賣完了 。 ”在龍板牙攤位前, 一位工作人員介紹, 美食節開幕當天僅4個多小時就賣出300多只蘇板牙, 成交額3000多元 。
唐華的展位擠滿了人, 每個人都搶購一空 。 52歲的糖畫家楊建黨一邊忙著煮糖汁, 一邊熟練地給唐華澆水:“我們從南河來到現場, 到現在還沒有停下來 。 我們用的一級軟糖, 加了純凈水, 再和蜂蜜混合, 味道甜甜的, 顏色晶瑩剔透 。 ”
楊建黨說, 邢臺人善良踏實, 和我手里的唐華一樣, 實實在在的用材料, 煮糖, 自然受歡迎 。 美食節開幕兩天后, 楊建黨的唐華銷售額就達到了6000多元 。 “為了不斷進步, 你必須認真畫畫 。 晚上回到家, 胳膊累得抬不起來 。 ”
市民張帆帶著他的小女兒去購物, 小女兒被面塑大師們手中色彩繽紛的面塑吸引住了 。 我看到了這個小面團, 它很快就變成了鮮艷的玫瑰 。 “我女兒平時在家愛玩面團 。 今天有幸目睹了一位真正的大師制作面雕, 讓我大開眼界 。 ”
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豐富的歷史文化遺產
"你可以嘗嘗這種卷心菜, 看看味道和普通卷心菜有什么不同."在萍鄉府河的貢品白菜攤位前, 商家切了一顆貢品白菜, 拔了葉子, 遞給前來采購的市民品嘗 。 “口感又脆又甜 。 ”大家都贊不絕口 。
一方水土出一方物, 一方水土養一方人 。 邢臺地處太行山山脈和華北平原的交匯處, 土地肥沃, 物產豐富 。 土地作物以小麥、小米、玉米、豆類為主, 蔬菜以蘿卜、蕪菁、菠菜、茄子、黃瓜、豆類為主, 還有各種名優特產, 如興早仁、巨鹿川制紅杏、枸杞等, 聞名全國, 遠銷國外 。 魏縣西瓜、寧晉雪梨、洛陽馬廠秋驪都是水果中的珍品, 栽培歷史悠久, 果肉甜脆多汁, 尤其是馬廠梨 。 只要撕開果柄, 用雙手一拉, 梨就能分成兩半, 時間久了也不會變色, 更是獨一無二 。
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