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蓮藕的gi值 糖尿病可以吃蓮藕嗎

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蓮藕的gi值38 。
gi值指的是血糖生成指數 ， 其數值大小反映了食物進入到人體之后的消化速度 ， 以及引起體內血糖上升的速度和能力 ， 一般來說值越大 ， 反映了食物升血糖的速度也就越快 。
一般情況下會將gi值小于55的稱為低gi值食物 ， 55-70之間被稱為中gi值食物 ， 大于70的則被稱為高gi值食物 ， 而蓮藕的gi值是38 ， 所以蓮藕是屬于低gi值的食物 。
糖尿病可以吃蓮藕嗎建議作為主食適當地食用 。
【蓮藕的gi值 糖尿病可以吃蓮藕嗎】 雖然蓮藕是屬于一種蔬菜 ， 但是其中含有較高的淀粉 ， 而淀粉進入到人體之后會在小腸內被轉化成葡萄糖 。
所以對于患有糖尿病的人群來說 ， 建議可以將蓮藕作為主食來進行食用 ， 如果要作為蔬菜的話 ， 那么建議相應地減少主食的攝入量 ， 以免食用后血糖出現波動 ， 對疾病的恢復造成不利的影響 。
高gi食物容易長胖嗎不會長胖但會對減肥造成不利的影響 。
一般來說 ， 膳食纖維越高的食物 ， 其gi值就越低 ， 而膳食纖維進入到人體之后會吸收胃內的水分 ， 增加食物的體積 ， 從而能夠為人體提供更足以及更長時間的飽腹感 ， 這對于減肥來說是有利的 。
但是對于高gi值的食物來說 ， 這類食物食用后飽腹感較低 ， 飽腹時間較短 ， 因此會使人體攝入更多的食物 ， 這對于減肥來說是不利的 。
蓮藕能減肥嗎視情況而定 。
蓮藕中含有較多的淀粉和膳食纖維素 ， 如果是作為主食食用的話能夠為人體提供更長時間的飽腹感 ， 從而可以減少人體對其他高熱量、高脂肪食物的攝入 ， 以此來起到控制熱量攝入的目的 ， 所以對于減肥來說是有促進作用的 。
但在吃蓮藕的時候也要搭配一些其他富含營養物質的食物一起吃 ， 比如肉類、蔬菜等 ， 避免食用辛辣、油膩的食物 ， 這樣才能起到更好的減肥作用 。

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