春天是萬物生長的季節，春天的美食也是美好的 。 當孩子們開始上學時，母親們非常高興 。 開學后，他們的課業增加，用眼時間逐漸增加 。 媽媽要科學有效的保護孩子的眼睛？每天良好的營養對眼睛健康至關重要 。 春天讓孩子遠離近視，建議吃8種以上的護眼菜，又貴又不省錢 。 它們可以養肝明目 。 他們可以經常吃可以長高和改善視力的學習棒 。
胡蘿卜
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1.準備適量的胡蘿卜，將表面的灰塵清洗干凈，清洗后取出，然后放在一邊控水 。
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2.多準備點大蒜 。 如果不愛吃大蒜，可以少加一些 。 用淡鹽水洗大蒜 。 洗完后拿出來放在一邊控水 。
3.取出控干的胡蘿卜，切去根部，然后去皮，再切成較薄的胡蘿卜片，換刀切成較薄的胡蘿卜絲，切入鍋中，取出大蒜，切成蒜瓣 。 蒜瓣不要切得太小，切成胡蘿卜絲 。
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4.在蒜瓣中加入適量的食用鹽，充分翻炒均勻，使胡蘿卜均勻的裹上食用鹽，靜置腌制15分鐘左右 。
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5.準備一些新鮮的大白菜，盡量用新鮮嫩的大白菜，把大白菜葉子和梆子分開切，把大白菜梆子切成大白菜絲，把大白菜葉子切成大白菜絲 。
6.將白菜切絲放入胡蘿卜絲中，攪拌均勻，加入一些白醋，攪拌均勻 。 之后蓋上保鮮膜，再腌制24小時左右 。
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7.腌制好后，出盤，再加點香油，攪拌均勻，美味的胡蘿卜絲就做好了 。
番茄
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西紅柿也很有營養，很多孩子更喜歡吃西紅柿 。 西紅柿含有大量的維生素c，多吃可以促進人體獲得豐富的維生素c，春天多給孩子吃新鮮的水果和蔬菜，會更健康 。
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1.準備適量的新鮮牛肉 。 首先，將牛肉浸泡在水中1小時，以浸泡出里面的血 。 然后把西紅柿拿出來直接放在火上燒，這樣更容易剝皮 。
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2.也可以把西紅柿洗干凈，然后放在熱水里燙一下，這樣更容易去皮 。 接下來，把所有的西紅柿切成塊，分成兩等份，分別放在兩個碗里 。 然后，準備一個燉肉包，用溫水泡一下 。
3.準備一些蔥，先把蔥清洗干凈，然后切成蔥絲，再準備一些姜，直接切成姜片，放在盤子里備用 。
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4.把泡好的牛肉拿出來，把里面的水擠出來，然后洗干凈，直到水不再渾濁 。 之后直接把牛肉切成大小均勻的牛肉塊 。 不要太小，不然吃起來不過癮 。
5.接下來將鍋中的水燒開，將切好的牛肉塊直接放入涼水中，放入蔥、姜片，然后倒入料酒，大火燒開焯水，燒開后擦去表面的浮沫，再繼續煮5分鐘左右 。 煮好后撈出，溫水洗凈，再撈出水備用 。
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6、接下里起鍋燒油，放入蔥姜爆香，然后再放入牛肉，繼續翻炒，煸炒出牛肉里面的油脂，炒到牛肉微微焦黃的時候，放入一般的西紅柿，繼續翻炒，炒出西紅柿的湯汁
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