最近，天氣炎熱 。 每天晚上，天氣涼爽的時候，我帶兒子出去散步 。 兒子8歲，體重已經達到70多斤 。 他有點太胖了，所以有必要多做運動 。 我家附近有一個賣壽司的小攤 。 當我和我兒子一起鍛煉時，他總是盯著做壽司的人 。 我知道他想吃，但是我沒有帶他出去運動，所以沒有給他買 。
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今天下班早，想到兒子期待壽司的眼神 。 我想在家里做一些壽司，讓我的兒子明天早上吃 。 食材都準備好了，突然看到冰箱角落里有幾個紫薯 。 我突發奇想，如果我加入它們，味道會不會更好？畢竟紫薯營養豐富，口感軟糯，和壽司很配 。
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這種紫薯壽司做出來之后，紫色的壽司比街上賣的好看多了 。 我一激動就拿給兒子看，兒子拿起來吃了 。 一塊兩塊根本停不下來 。 我告訴過你不要吃，但這是你明天的早餐 。 我只有明天早上的時間做牛奶，所以我兒子生氣地停下了 。 好了，講完了一個關于可分配性的小故事，我們開始說壽司的制作步驟 。
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材料：一碗糯米飯、一份壽司海苔、兩個紫薯、一根胡蘿卜、一根黃瓜、一個雞蛋和一根火腿腸 。 兩勺醋、鹽和沙拉醬 。
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第一步是準備食材 。 壽司用的大米最好是東北大米和糯米混合，比例在3: 1左右，可以增加壽司的口感和黏度 。 還可以加入適量的泰國香米，增加風味 。 米飯蒸好后，拿出來晾10分鐘 。 將紫薯放入鍋中煮熟備用 。
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第二步，做紫薯泥 。 紫薯去皮后，放入容器中用勺子壓成泥狀，或者用搟面杖 。
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將米飯和紫薯泥混合 。 可以帶一次性手套，直接用手攪拌均勻 。 加入兩勺壽司醋 。 超市有現成的壽司醋，也可以自己調配 。 鹽、糖、醋按照1: 5: 10的比例制作 。
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第四步：處理餡料，黃瓜去核后切成長條，胡蘿卜焯水20秒成長條，火腿腸切成長條(或油炸) 。 雞蛋打碎后，加入一勺淀粉和適量的鹽，煎成蛋皮，切成條狀備用 。
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第五步：在壽司簾上鋪一整片海苔，將米飯和紫薯均勻的鋪在上面 。 注意邊緣要留一些地方，方便碾壓粘合 。
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第六步：將餡料對稱地放在海苔中間，然后撒上肉末，擠上沙拉醬 。 也可以用辣醬之類的代替，看你的口味 。
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最后用壽司簾把海苔卷起來，邊卷邊壓實，用一點水把邊緣粘好，然后用刀切成片 。
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石靜說：做壽司的時候，可以自己添加各種餡料，玩個創意搭配 。 如果加上紫薯，先不說好吃不好吃，至少更好看吧？壽司攜帶方便，營養豐富，配上一杯牛奶 。 這是一頓非常好的早餐 。
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