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黑豆跟什么煲湯好喝？黑豆紅蘿卜煲湯的功效，點贊收藏的文章，值得細看

小知識


黑豆跟什么煲湯好喝？黑豆紅蘿卜煲湯的功效，點贊收藏的文章，值得細看

文章插圖

1.黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克、何首烏100克、烏雞1只、紅棗10枚、生姜5克、精鹽適量 。
【黑豆跟什么煲湯好喝？黑豆紅蘿卜煲湯的功效，點贊收藏的文章，值得細看】做法：將烏雞宰殺，去毛去內臟，洗凈備用 。 將黑豆放入鐵鍋中干炸至外殼裂開，然后用清水洗凈，晾干備用 。 何首烏、紅棗、生姜分別洗凈，紅棗去核，生姜去皮切片備用 。 鍋中加入適量清水，大火燒開，加入黑豆、首烏、烏雞、紅棗、生姜，用中火繼續煮3小時左右，再加入適量精鹽煲湯 。
功效：養血養顏，烏發養心，安神定志 。 黑豆具有滋補肝腎、促進血液循環、滋養肌肉和皮膚等功效 。 長期服用可使皮膚白皙光滑 。 何首烏 。 能滋補肝腎，益精血 。 吳健健脾補中，滋陰清熱 。 紅棗能健脾和胃，益氣生津，多吃能使人面色紅潤 。
2.海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克姜5克蔥5克鹽5克
制作：黑豆洗凈去雜質；瘦肉洗凈，切成4厘米見方的塊，海帶洗凈切絲；將姜和洋蔥切片 。 將海帶、黑豆、瘦豬肉、姜和洋蔥放入燉鍋中，加入600毫升水 。 大火燒開燉鍋，撇去浮沫，小火燉1小時，加鹽拌勻 。
吃法：每天一次，每次吃海帶和豬肉50克，隨意喝湯 。
功效：活血、利尿、祛風、解毒 。 腹水患者的日常保健食品 。
3、黑豆鯽魚湯
材料：鯽魚1條，黑豆2粒，黑豆2粒，花生2粒，陳皮1片 。
操作：黑豆、眉豆、花生洗凈，提前泡一夜，撈出瀝干水分備用 。 將鯽魚洗凈，去除污垢和魚鱗 。 浸泡果皮，去掉果肉 。 放在一邊 。 鍋內放入適量清水，將鯽魚等材料煮沸，小火燉3小時 。
小貼士：有可能的話最好不要加鹽，因為鹽會讓水分堆積 。
4.黑豆燉豬蹄
材料：黑豆400克、豬蹄750克、豬耳朵125克、豬尾巴125克、豬皮75克、豬肥肉100克、番茄125克、洋蔥75克、大米250克 。 油75克，蒜油100克，精鹽和胡椒粉適量 。
操作：
(1)黑豆洗凈，用清水浸泡3小時左右；豬蹄洗凈，豎著劈開；豬耳朵、豬尾巴、豬皮、豬肥肉洗凈，切成小塊，西紅柿洗凈，切成小塊；洋蔥洗凈，切成粉末；大米洗凈晾干；備用 。
(2)將鹽、黑豆、豬蹄、豬耳朵、豬尾巴、豬皮、豬肥肉放在一起，拌勻，放入鍋中用武火煮沸，再文火煮至熟，加少許蒜油調味；備用 。
(3)鍋燒熱，倒入蒜油 。 油溫六成時，放入蔥花翻炒至黃色 。 加入番茄塊，炒透 。 放入鍋中，倒入清水煮沸 。 燒熱鍋，倒入食用油 。 油溫五成時，放入米飯翻炒至黃色 。 放入盛有西紅柿的燜鍋中，加鹽，大火燒開，小火煨 。 上菜時，配以黑豆燜豬蹄，配以番茄和米飯 。
5.黑豆粉
原料：黑豆500克 。 制法：黑豆洗凈，煮熟烤熟，研成細粉 。 藥用：每日三次，每次6克，用米湯沖服 。
解釋：補虛益腎，活血利水；可用于治療營養不良性水腫、脫發、禿頂和白發 。
6、黑豆桂圓紅棗湯
材料：黑豆50克，龍眼肉15克，紅棗50克 。
特點：甜潤，清爽不油膩 。 黑豆味甘澀，性平，入肝腎經，有滋陰養血、安神明目、益肝的功效 。 中醫認為，黑人入腎，黑豆從外表看像腎，對腎氣不足、腎虛、頭發早白者大有裨益 。 桂圓和大棗都有調脾的作用
材料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量 。 1.鯧魚尾燜黑豆湯特點：清淡咸淡，每日一次，連用10天 。 黑豆，黑豆 。 含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等 。 并含有大豆黃酮苷、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等 。 味甘，性平，有補腎、養陰、補血為明天的功效 。 具有活血利尿、祛風解毒、活血養顏的功效 。 雞肉營養豐富，性溫味甘，具有溫中益氣、填精補髓、活血調經的作用 。 這種湯有祛斑美白的功效，適合臉上有黑斑的人喝 。

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