[練習]:
1.秋葵用少許鹽洗凈后 ， 切去頭尾 ， 斜切成段；
2.豬肉片用淀粉、料酒、鹽和少許植物油腌制15分鐘 。
3.鍋中放入適量油 ， 倒入五花肉片翻炒 ， 炒出五花肉的肥油 ， 再放入豬肉片備用；
4.鍋里還有炸五花肉的油 ， 不用放油 。 倒入姜、蒜、辣椒、秋葵翻炒一分鐘；
5.倒入肉片 ， 加入少許水 ， 加入1茶匙鹽、1茶匙糖和1茶匙蠔油翻炒均勻；
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什錦玉米丁
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【材料】:甜玉米適量 ， 1個
【天天在家都買什么菜？有一種菜天天吃可以健脾養胃，這文章都在談些什么】3.燒開一鍋熱水 ， 將胡蘿卜丁、四季豆煮2分鐘 ， 瀝干備用；
4.熱鍋加熱油 ， 然后倒入玉米粒 ， 中火翻炒至玉米粒變色；
5.然后倒入煮好的胡蘿卜丁和四季豆翻炒片刻；
6.倒入火腿丁 ， 攪拌均勻；
7.最后倒入鹽和糖調味 ， 將勾芡的生面粉水拌勻 。
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