大家好！我是小蘭 。 春天來了 ， 做春餅再合適不過了 。 今天 ， 我在家蒸春餅 。 蒸出來的春餅又軟又嫩 ， 再卷上我最愛吃的菜和肉 。 它們味道很濃 。
1.在300克面粉中加入2克鹽 ， 與180克溫水混合 ， 揉成光滑的面團 。 加鹽可以增加面團的面筋 。
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2.然后刷上食用油 ， 醒半個小時 。
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3.簡單揉一下 。 擦久了再加13劑 。 劑量不需要太大 ， 這樣更容易卷薄 ， 口感更好 。 然后把藥丸包起來 ， 用保鮮膜包起來 。
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4.把面糊盡量搟薄 ， 這樣蒸出來味道才好吃 。 我卷了一根面條大約5分鐘 。
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5.在搟好的面團上刷一層薄薄的油 ， 發粘 ， 蒸熟后容易撕 。
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6.水燒開后 ， 放入面團 。 蒸3分鐘后 ， 直接放第二個面團 ， 不用取出 。 每三分鐘放一個 。
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7.取出蒸好的面餅 ， 卷上自己喜歡的菜和肉 。 我卷了豆芽 ， 肉絲 ， 蔥絲 。 當然 ， 你可以隨便卷起來 。
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8.蒸出來的春餅很軟 ， 不含麩質 ， 里面還有卷好的豆芽和肉絲 ， 味道濃郁可口_
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【蒸春餅詳細做法視頻教程？春餅里一般卷什么菜，優秀科普來了】如果你也喜歡春餅 ， 不妨做一些來吃！記得多蒸 。 我家一次蒸不了20張_記得給小蘭點個贊_
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