今天 ， 我要和大家分享一道有洋蔥和面條的美味菜肴 。 這道美味的菜是洋蔥燜面 。 如果在寒冷的冬天吃一碗這樣的燜面 ， 全身都會暖洋洋的 ， 非常舒服 。 這個洋蔥燜面很簡單 ， 做出來之后特別好吃 。 暖心開胃 ， 越吃越上癮 。 如果你平時比較喜歡吃面 ， 那么這款洋蔥燜面絕對適合你 。 下面我們來看看洋蔥燜面的具體烹飪步驟 。
【洋蔥燜面】
【制作配料】蔥、面、食用油、蒜、姜、小蔥、西紅柿、五花肉、食用油、生抽、老抽、鹽 。
[制造步驟]
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1.洋蔥燜面會溫暖你的心 ， 刺激你的食欲 。 你吃得越多 ， 就越容易上癮 。 先準備好蔥燜面的烹飪食材 ， 一碗面 ， 食用油適量 ， 蒜3~5瓣 ， 姜一小塊 ， 蔥一根 ， 番茄一個 ， 五花肉一小塊 ， 五花肉不要太多 。 只需適量的食用油、深淺醬油、食用鹽 。 準備好這些烹飪食材后 ， 我們就可以一起開始做洋蔥燜面了 。
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2.先把洋蔥放在案板上 ， 切開 ， 然后切成小塊 ， 泡在水里 。 洋蔥泡好后 ， 我們把面條拿出來放在一個大碗里 。 在大碗中的面條中加入適量的食用油 ， 然后攪拌 ， 使每根面條都均勻地涂上一層食用油 ， 這樣可以防止面條粘在一起 ， 使面條的味道更加鮮美 。
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3.將準備好的大蒜去皮切碎 ， 生姜洗凈去皮切碎 ， 小蔥切成蔥花 ， 一起放入大碗中備用 。 將西紅柿洗凈 ， 去根 ， 切成小塊 ， 試著一點點弄碎 ， 將切好的西紅柿丁放入大盤中 。
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4.浸泡過的洋蔥切起來不會刺激眼睛 。 先把泡好的洋蔥拿出來控制水分 ， 然后切成片 ， 盡量切的稍微薄一點 ， 放一邊備用 。 然后將準備好的五花肉清洗干凈 ， 切成薄片 ， 放在盤中備用 。
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5.將蒸籠放入蒸籠 ， 然后放籠布 ， 將面條鋪在籠布上 ， 大火蒸5分鐘 。 接下來 ， 在鍋里燒油 ， 翻炒五花肉 ， 直到它變色 。 五花肉變色后 ， 我們加入姜末和蒜末 ， 炒出香味 ， 然后加入蔥繼續炒 。 洋蔥炒出香味后 ， 我們加入適量的水 ， 然后加入少許生抽和老抽 ， 煮開 。 鍋里的湯燒開后 ， 先舀一碗湯 ， 然后把我們煮好的面條放進去 ， 攤平 。
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6.在面條上放上番茄、鹽和調味汁 ， 然后蓋上蓋子 ， 用大火燉5分鐘 。 時間到了 ， 撒一點蔥花 ， 翻個身 ， 就可以出鍋裝盤了 。 美味的洋蔥燜面就做好了 。 你喜歡嗎？
[提示]
1.將洋蔥切薄 ， 番茄切小 。
2.煨面的時候千萬不要用太大的火候 ， 用小火就可以了 。
好了 ， 今天的菜就到此為止 。 歡迎收看大叔美食筆記 。 給你提供健康美味的食譜 ， 烹飪技巧和烹飪方法 ， 其實非常容易！喜歡的朋友可以免費給我贊一個 ， 謝謝支持！
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