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01.用開水燙面有利于卷餅不回縮 ， 其他優點未知 。 02 ， “薄” ， 能薄到什么程度就薄到什么程度 ， 只有做出來才能有很多層 。 03 ， 直接用刀切條就行了 。 如果刮花了 ， 很容易壞 。 用刀尖輕輕劃開整把刀劃不開的地方 。
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