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營養上 ， 秈米、粳米、糯米基本相同 ， 都含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質 。
所以買米的時候要根據米的口感和做法來選擇米 。 建議你買袋裝大米 。 雖然價格貴一點 ， 但是袋裝米密封性好 ， 更好的保留了米香味 ， 不容易變質 ， 容易保存 。 記住一個標準號——GB/T 1354 。 好米就是符合這個標準的 。
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