羊能吃酸奶嗎？酸化奶添加劑，請學會這一些知識 _生活百科

目前，羊奶市場銷售規模已超過100億元，行業年復合增長率超過25% 。消費者對羊奶的接受度穩步上升。
【羊能吃酸奶嗎？酸化奶添加劑，請學會這一些知識】羊奶市場規模超過100億，消費者接受度穩步提升。
在陜西省Xi市的一家羊奶銷售店，貨架上擺放著各種羊奶產品，如羊奶粉和羊奶片。
Xi安消費者：一盒羊奶粉200元左右，可以喝半個月到一個月。

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某羊奶粉品牌全國運營總監白燕：去年我們1-9月的銷量全國大概是3萬箱左右。到今年1-9月，我們的銷量已經超過了35000箱左右。與去年同期相比，增長幅度在30%左右。

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上海長寧區某乳品批發店經理毛新鵬：我們剛來上海的時候，一天只賣一兩提。現在我們做的很好，已經十年了。現在年銷售額在百萬元左右。每年都有10%到20%的增長。
上海消費者：價格比牛奶貴一點，但是從口感上來說，喝了之后感覺還可以接受。
上海消費者：因為我家寶寶對牛奶過敏，乳糖不耐受，所以選擇了羊奶粉。

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羊奶收購價格同比上漲50% 。農民擴大生產，搶占市場。
在市場規模不斷擴大的同時，羊奶的收購價格比去年同期上漲了50% 。原因是什么？
在山東泰安的一個奶山羊養殖基地，每天早上，奶山羊都被趕到擠奶廳擠奶。工作人員給奶山羊套上擠奶杯，牛奶會進入一個封閉的管道，日產奶量近300公斤。

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山東泰安的這個養殖基地主要供應巴氏殺菌奶，在當地奶站直接銷售。終端價格近年來也頻頻上漲。目前16塊錢一斤。農場經營者梁瑞承認，由于飼料和配送成本高，仍有繼續提價的計劃。

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羊奶收購價的提高直接增加了養殖戶的利潤，也增強了養殖戶擴大生產的信心。
農民李源飼養奶山羊已經將近兩年了。起初，他只養了20多只山羊。今年，他增加了投資。目前他一共養了110只山羊，預計明年就能還回來。

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陜西省寶雞市奶山羊養殖戶李遠：大奶山羊63只。一只山羊平均每天能吃6元的飼料，單位產量可達2.5公斤。第一批63只山羊每天可以產奶130多公斤。現在每天收入900多元，凈利潤600多元。
資本乳企拓展羊奶產業的標準有待提高。
據中國經濟研究院預測，2021年中國羊奶產量將達到145.8萬噸。中國奶山羊產業正從傳統的養殖模式向現代化、集約化發展，越來越多的乳企也在布局羊奶市場。

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陜西省一家羊奶加工企業的總經理孫：去年9月，我們能夠實現50至60噸的產量。可能是受疫情影響吧。今年9月份我們的產量能達到80-100噸，除去疫情等其他因素，實際上比去年同期還高。其實還是有同比增長的，而且增幅不小。
羊奶的終端產品包括液態奶、羊奶粉、羊酸奶、羊奶酪等。業內人士表示，羊奶收購價格的上漲增加了企業的生產成本，但企業仍然可以通過打造差異化產品來提高整體利潤。下一步是繼續擴大生產。