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“顛覆”常識 。
生活中 , 總有一些“禁忌清單”習以為常 , 比如“高血脂不能吃蛋黃”“糖尿病不能吃水果”……
其實這些禁忌都是錯的!來看看專家是怎么解釋的 。
1.糖尿病人不能吃水果?分情況!
在門診 , 患者經常會問:“醫生 , 我被診斷為糖尿病 。 我不能再吃水果了嗎?”
選擇合適的水果品種:盡量選擇含糖量低、纖維素豐富的水果 , 如蘋果、梨、柚子、草莓、櫻桃、獼猴桃、橙子等 。 不宜選擇荔枝、龍眼、芒果、香蕉、紅棗、柿子等高糖水果 。
選擇合適的時間吃水果:飯后立即吃水果可以進一步提高血糖水平 。 最好在兩餐之間(上午10點至下午3點)吃水果 。 這樣不會造成血糖大幅波動 。
控制水果攝入總量:每天可以吃200 g左右的低糖水果 。 吃了一定量的水果后 , 就要相應減少等量熱量的主食 , 以免總熱量超標 。 如果吃200 g左右的水果 , 就需要減少25 g主食 。 只有這樣 , 血糖才能達到穩定的狀態 。
2.高血脂患者不能吃蛋黃?是啊!
很多人經常糾結要不要吃蛋黃 , 主要是擔心里面的膽固醇 , 尤其是高血脂的人 , 根本不敢吃 。 其實不用太緊張 。
健康的人不應該拋棄蛋黃 , 高血脂的人也不應該完全拋棄蛋黃 。 他們每周應吃2~4個雞蛋 , 但應減少其他高膽固醇食物的攝入 。
3.甲狀腺疾病患者不能吃碘鹽?分情況!
“醫生 , 我剛剛被診斷出患有甲狀腺結節 。 我可以吃含碘的食物嗎?”患甲狀腺疾病時能不能吃含碘食物成了熱點問題 。
2019年4月18日 , 在北京大學人民醫院舉辦的一場講座上 , 北京大學人民醫院老年病科褚琳副主任醫師指出 , 能不能吃碘 , 需要具體情況具體分析:
沒有甲亢的單純性甲狀腺結節可以吃碘鹽 , 但海帶、紫菜等高碘食物要限制 。
或甲狀腺結節伴甲亢者 , 應嚴格避免碘飲食 。 即食用非碘鹽、快餐海鮮 , 尤其是海帶、紫菜等含碘量高的海鮮 , 盡量避免使用含碘藥物 。
甲減患者要補充碘、蛋白質、維生素 。 如果是哺乳期和妊娠期的甲減患者 , 要補充適量的碘 , 以免影響胎兒(寶寶)的生長發育 。 此外 , 海帶、紫菜、蝦、貝類等海鮮也可適當食用 。
甲狀腺癌術后患者如需接受放射性碘治療 , 應避免碘飲食 , 否則會影響放療效果 。 如果你不打算接受放射性碘治療 , 你不需要避免碘 , 但你應該限制高碘食物 。
4.乳腺疾病患者不能喝豆漿?假的!
“豆制品中含有大量植物雌激素 , 乳腺癌患者經常飲用會加重病情 。 ”真的是這樣嗎?我現在告訴你 , 是假的!
大豆中含有大豆異黃酮 , 其結構與雌激素相似 , 因此被稱為“植物雌激素” 。 但其活性一般不到雌二醇(最活躍、最重要的雌激素)的千分之一 , 大豆異黃酮往往具有雙向調節作用 。 對于雌激素水平低的人 , 可以彌補雌激素的不足 , 對于雌激素水平高的人 , 可以與雌激素受體競爭性結合 , 以“以次充好”的方式起到抗雌激素的作用 。
5.發燒就不能吃雞蛋嗎?這完全是夸張 。
如果你發燒了 , 你不能吃雞蛋 。 雞蛋中蛋白質含量高 , 會增加你身體的基礎代謝率 , 導致你體內熱量過高 。
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