有趣的鹽， 吃起來很有趣 。
鹽很適合用來煮肉 。
在炸牛排上撒一點酒鹽 。 紅酒味道和紅肉很配 。 當葡萄酒接觸到牛排的熱氣時， 慢慢融化， 釋放出葡萄酒的味道 。 很多米其林餐廳的廚師會選擇用風味鹽燒烤肉類和蔬菜， 可以豐富食材的原味 。
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配牛排的土豆泥也適合加入些許葡萄酒鹽做調味， 能激活碳水的香氣 。
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美麗的瑪格麗特酒， 象征眼淚的鹽口邊改用葡萄酒鹽， 紫紅色的色彩搭配， 讓雞尾酒變得更有質感， 簡直美美噠！
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休息的時候， 來一杯??咖啡， 加入一小撮葡萄酒鹽：
鹽有「放大」味道的作用， 使咖啡香氣更濃郁， 還可以緩和咖啡的苦感 。
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客人來做客也倍兒有面兒：「給阿姨來杯加葡萄酒鹽的卡布奇諾」
炎炎夏日， 冰鎮的汽水也適合加點鹽：
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冰爽解熱的同時， 還能夠補充出汗流失的鹽分， 會變成淡淡的粉色， 特別清新 。
一杯葡萄酒風味的鹽汽水， 怎么喝都不會膩 。
當然冰淇淋也不能少， 海鹽味的冰淇淋好吃， 葡萄酒鹽味的冰淇淋當然也好吃！
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搭配意大利面都感覺耳邊響起「搖晃的紅酒杯、嘴唇像吃了鴨血」
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別看制作風味鹽的步驟很簡單， 但還是很耗費時間的呢 。 葡萄酒喝不完再也不怕浪費了， 可以拿來做點鹽， 每天吃飯都像配酒了一樣， 美滋滋 。
題外
正經鹽場的風味鹽
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本文的研究員
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【鹽味重搭配什么葡萄酒？葡萄酒適合配什么菜，網友紛紛點贊的文章】
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