1、主菜很簡單，油菜和自己種的青蒜
2、高筋面粉用適量清水和成光滑的面團，醒20分鐘左右（普通面粉也可以的）
【青蒜油潑面的做法 具體操作步驟如下】3、搟成大圓片
4、折疊起來
5、切成寬條
6、將面條煮熟，將熟時放入油菜 。盛入碗中，放入青蒜、鹽、辣椒粉、醋、生抽、臘八蒜（剁碎） 。另起鍋放入食用油燒熱后倒在調料及青蒜上即可 。
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