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熱菜干蔥韭苔爆牛仔骨也是非常推薦的一道熱菜，首先，帶著幾分和風雅致范兒的器皿就很好看，是餐廳專門為了這道菜而置辦 。 其次，這道菜的牛仔骨出奇的鮮嫩，雖然是較大的一塊，但很入味 。
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主食薺菜紙皮包子是用春天特有的季節菜薺菜做餡兒，沒有做過多加工，吃的就是薺菜的時令本味，包子皮像紙一樣薄而透明，第一眼就看出春意盎然 。 雖然是主食，但吃起來沒有負擔，很適合減肥的朋友們 。
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最后甜點芒果杏仁凍，俏皮地將芒果做成魚狀，眼前一亮——年年有余，收尾甜蜜 。
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盈中餐
價格：盈春六道式賞味套餐，368元/人
地址：南三里屯路1號三里屯通盈中心洲際酒店三層
大董
用一道鮮嫩清香春筍開啟春宴
大董升級5.0版本“酥不膩”烤鴨在春季隆重上市 。 相比4.0版本，5.0版本肉質更鮮嫩多汁，鴨皮更加酥松，肉質更加細嫩多汁，油脂含量也更低 。
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大董的春季菜單也隆重推出 。 大董·青芥苤藍，擺盤還原成自然風物的樣貌，令人舌尖清醒的同時如沐春風；
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大董·指橙邂逅黑叉燒，指橙號稱“水果中的魚子醬”，屬蕓香科水果，可謂是檸檬家族的極品 。 五顏六色，有檸檬、橙子、香茅的清香味道，口感更是奇妙 。 指橙又羞又酸又嫩，帶有小仙女的朦朧青春氣息；
【莆田筍圖片？蘆筍能采收幾茬，牢記這幾點，有用】
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大董·焗軟心鮮鮑配意大利米奶油飯和意大利阿爾巴早春黑松露，用獨特的技法加以煨制，將鮮鮑魚的口感制作的如同干鮑魚一般軟糯，搭配意大利阿爾巴的世界級食材——黑松露，就像十四五歲小男生的氣質，青春勃發，神采飛揚；
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大董·安徽太和香椿炸醬面，沒有香椿的炸醬面是不完整的，春味里最讓人盼了一年的當屬香椿，愛的人極愛 。 因南北方天氣不同，南方的香椿更早成熟，今天品嘗到的是四川的香椿，北京的香椿需要到四月才能品嘗到，董到家香椿從南吃到北，也值得期待 。
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大董（金寶匯店）
價格：439元/人
地址：金寶街88號金寶匯購物中心一期5層
莆田
黃花魚節經典回歸
靠山吃山，靠海吃海，大海賜予“愛拼才會贏”的福建人舌尖上的最佳犒賞——哆頭蟶、江口海蠣、南日鮑、頭水紫菜等時鮮之物，讓福建人從祖輩起便深諳其道 。 但說到滲入福建人生活中不可或缺的“鮮”，一定少不得它——福建寧德的黃花魚 。
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莆田餐廳在數年前獨創出一道“百秒黃花魚”，用精挑細選的寧德黃花魚，不但征服了不愛吃魚的林青霞，親自為莆田題字“莆田好吃”，更在莆田所到之處，以鮮美原味征服了各地食客，成為莆田餐廳幾乎每桌必點的鎮店之寶！
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