這兩天一直聽小姐姐們在討論 ， 說好年景是好年景 ， 但是女人太累了！日常要做的工作和帶孩子一樣不可或缺 。 春節過后 ， 我們要打掃衛生 ， 準備年貨 ， 吃年夜飯 ， 招待客人等 。 而我們身心俱疲！我覺得是真的 。 不是男人做不到 。 以清潔為例 。 除了新舊 ， 家里的角落都不能留下 ， 洗也洗不完 ， 男人就干 。 如果真的不能被信任為主力 ， 那就沒辦法清洗了 。 這幾天 ， 我也深有感觸 。 不 ， 我不用每天出去鍛煉 。 我只是累了 。 我看上去蒼白憔悴 。 還沒到除夕呢 。 現在是大年三十 ， 每天的酒席都很忙 。 所以 ， 是時候養精蓄銳 ， 燉一鍋雞湯補充體力 ， 滋潤肌膚 ， 過一個充滿活力的新年了！
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說起燉湯 ， 那是女人的雞湯 。 雞肉鮮嫩可口 ， 不油膩 ， 蛋白質豐富 。 非常適合滋補強身 。 可以一次燉一個湯 ， 全家人都跟著做 。 剩下的也可以用來煮面 ， 吃到停不下來 。 雞湯 ， 我也放冬瓜 ， 冬瓜熱量低 ， 含丙醇二酸 ， 可以強身健體 。 所以冬瓜燉雞湯很適合女性 ， 女性身體強壯 ， 湯里的水也會讓皮膚滋潤 。
關于雞湯怎么燉 ， 雞肉怎么處理 ， 要不要焯水 ， 放什么食材 ， 什么時候放冬瓜 ， 我在這篇文章里做了詳細的介紹 。 我一眼就看出來了！
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【冬瓜燉雞湯】
材料：三黃雞1只 ， 冬瓜適量 ， 香菜少許 ， 枸杞少許 ， 蔥2段 ， 姜5片 ， 鹽半勺 ， 料酒2勺 。
詳細做法：
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1.這雞肉是冷凍的 。 提前一個晚上 ， 我已經把它泡在水里解凍了 ， 讓它完全融化 ， 在這個過程中可以把血浸透；
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2.將整只雞剁碎 ， 切掉雞爪尖等不能食用的部分 。 不要 ， 尤其是脂肪部分 ， 全部去掉 ， 以免雞湯油膩 。 況且家里沒人吃雞頭 ， 我也不要 ， 剩下的才是精華 。 將切好的雞肉用清水反復沖洗 ， 直至水清無血水；
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3.鍋中加入清水 ， 撈出雞塊 ， 轉大火燒開 ， 放入姜和料酒去腥 。 焯水的沸騰過程中會有很多浮沫 ， 所以不要用飯勺撇去浮沫 ， 直到干凈 ， 直到雞塊焯水 ， 看不到血為止；
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4.將雞塊用溫水洗凈 ， 放入電飯鍋中 ， 加入熱水 ， 水量不要超過雞塊 ， 加入5片姜和2片蔥 ， 去除腥味；
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5.蓋上鍋蓋 ， 開鍋燒開 ， 燉至鍋里的湯有點白；
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6、然后小火燉50分鐘 ， 將冬瓜去皮切成厚片 ， 枸杞用水沖洗干凈去除浮灰 ， 一起倒入燉鍋中 ， 蓋上蓋子快速燉至冬瓜熟軟；
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7.此時雞湯濃郁 ， 顏色白中帶點黃 。 鍋中加入半勺鹽 ， 拌勻入味；
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8、然后將香菜洗凈 ， 切成段一起放入鍋中 ， 增香提味 ， 即可食用！
等【冬瓜雞湯】好了 ， 馬寶還會嘮叨幾句：
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