豆 ， 有獨特的豆香味 ， 是其他蔬菜比不了的 。 既可煮熟后鮮莢食用 ， 也可加工成優質脫水蔬菜和速凍蔬菜 ， 受到人們的歡迎 。
文章插圖
7.豬耳朵和豆子
這是另一種豆子 ， 大的叫豬耳朵 ， 小的叫貓耳朵；北京 ， 吉林等地叫豬耳朵 ， 豆角 。 又名梅豆 ， “范豆”(諧音) 。 遼寧被稱為齊(哭泣)豆 。 食用 ， 適合和肉絲一起切絲 。
購買豬耳朵豆角要注意 。 質量好的豆類 ， 豆莢和果實呈翠綠色 ， 飽滿 ， 豆類呈青白色或紅褐色 ， 有光澤 ， 鮮香 。 而那些有裂痕、皮膚有皺紋、細條無子、皮膚有蟲痕的就不要購買了 。
文章插圖
分享花卉蔬菜種植技術 。
-我是小福福 。
相關經驗推薦
- 豆卜怎么樣炒好吃？卜豆角正宗做法，深度好文，來了!
- 豆腐的熱量是多少千卡 減肥為什么不能吃豆腐
- 胡蘿卜為什么不能用油炒？為什么炒胡蘿卜那么多油，照著文章做就好
- 手撕餅的油酥用什么油最好？冷凍手撕餅怎么做熟，看完，受益匪淺！
- 豆角炒飯做法圖解 簡餐豆角肉末炒飯做法
- 烤紅薯營養 西紅柿為什么不能和土豆一起吃
- 為什么吃了馬蹄大便多 馬蹄有助于消化嗎
- 為什么包菜格外好吃？什么樣的包菜好吃，內容解讀詳細，贊！
- 鯽魚湯下奶原理 七個孔的豬腳為什么會下奶
- 臘八蒜綠了但是不脆 為什么腌的臘八蒜不脆