我們在家煮小米粥的時候 ， 一定要記得加點白醋和食用油 。 白醋可以中和小米粥的堿性 ， 使煮出來的小米粥更加透明 。 食用油可以防止小米粥溢出 ， 大米可以讓煮出來的小米粥更稠 。 這是很多餐廳煮小米粥的做法 。
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