cài
菜
有一種野菜 ， 還被列入國家地理標志性產品 ， 它就是廣東恩平簕菜 。
簕菜別名欖樹菜、白簕花 ， 恩平有著獨特的氣候 ， 產出的簕菜酥脆、甘涼、爽口 ， 入口微苦、風味獨特 。
文章插圖
簕菜具有清熱排毒、消暑解渴、解煙酒、減肥、抗疲勞諸功效 ， 最佳收獲期在春季的清明前后及秋冬季的9～11月 。
文章插圖
*簕菜蛋撻
恩平人民對簕菜的喜愛 ， 發展到了蛋撻、千層糕 ， 甚至奶茶......有沒有嘗過的朋友告訴最姐是什么味道 。
文章插圖
*簕菜奶茶
廣東春季的野菜還有很多 ， 比如車前草、益母草、積雪草、老鼠耳、艾草、地皮菜、薺菜......數都數不清 。
還是要提醒 ， 野外的天然野菜有風險 ， 大家要謹慎食用 。
文章插圖
南都周刊、廣東衛視、荊楚最生活
本文轉自：廣東最生活
【今日話題】
“你們家鄉吃什么野菜呢 ”
相關經驗推薦
- 長魚的功效與作用 長魚的注意事項
- 西瓜汁的功效與作用 喝西瓜汁的壞處
- 大頭菜的功效與作用 大頭菜的食用方式和注意事項
- 桂圓能和梨子一起吃嗎 桂圓不能與什么一起吃
- 槐花能泡水喝嗎有啥功效與作用？用鮮槐花做槐花茶，文章講的很透徹
- 山核桃有什么作用與功效？野生山核桃的功效，看看專業的建議
- 夢見老同事是什么意思?夢中同事與自己競爭有哪些征兆 夢見老同事是什么意思
- 勻變速直線運動的速度與時間的關系勻變速直線運動的速度與時間的關系是什么
- 洋蔥冰糖水能止咳嗎 洋蔥燉冰糖功效與作用
- 醉蟹鉗不能與什么同吃？醉蟹鉗隔夜可以吃嗎，叒叒叒上新啦