花甲怎樣做才好吃具體怎么做 _生活百科

1、主料：花甲一斤，韭菜半斤。將花甲洗干凈，韭菜摘洗干凈切好。
2、炒鍋里放水燒開，將花甲放進去，用蓋子蓋住，花甲的殼全部張開后關火，將花甲撈出來。在炒鍋里放入油燒熱，將撈出來的花甲倒入鍋內翻炒一會，然后將切好的韭菜倒進去翻炒，加入適量的鹽、醬油。
【花甲怎樣做才好吃具體怎么做】3、韭菜和花甲一起翻炒均勻，到韭菜熟了就可以關火出鍋了。