【隔水蒸用什么容器好？蒸鍋蒸東西用什么容器，你知道嗎？】
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接下來 ， 老吉將保持客觀中立的態度 ， 如實描述老吉在使用這兩種燉品時各自優缺點的體驗 。 我們先來看看兩者在外觀和功能上的區別 。
這兩臺機器在尺寸上幾乎沒有區別 。 墨菲的身體是金屬的 ， 貝丁是樹脂的 ， 墨菲在外觀和材質上更勝一籌 。
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在兩臺機器的控制區域 ， 墨菲延續了多功能鍋的設計 ， 有點像汽車家族的前臉 。 后兩種機器的功能差不多 ， 第二部分詳細比較評價 。
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兩種蒸鍋水箱和加熱板的比較 。 實測飛行水箱約為1.85L ， 北定的水箱為2.1L北定更大 ， 意味著續航時間更長 。
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墨菲采用與凱度蒸烤箱相同的原理 。 每次都有一些水被吸入蒸發器 ， 蒸發器以極高的速度加熱產生蒸汽 。 這種方法是對傳統技術的創新 ， 蒸汽輸出快 ， 蒸汽濃度高 ， 溫度更穩定 。
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貝丁是電水壺的傳統加熱方式 。 加熱這么大一壺水需要很長時間嗎？
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別擔心 ， 設計師也想到了 。 使用蒸功能(不是燜功能)時 ， 把中間的聚能環插在主機上 ， 這樣只需要煮中間的水 。 隨著水分的蒸發 ， 外界的水分會不斷得到補充 ， 這是一個非常好的想法 。
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飛天不銹鋼儲水盤 。 接水盤的作用是防止蒸發后的回水回流到底部進行二次蒸發 。 意義何在？我們用蒸鍋蒸皮皮蝦或螃蟹 。 蒸完之后會看到鍋底的水變了顏色 ， 不再是清水了 。 這意味著螃蟹自身蒸發的水到達鍋底 ， 再次蒸發 。 不僅味道不好 ， 而且鍋也不好洗 。
積水的意義在于接住回水 ， 防止其回流到水箱中 ， 使蒸發出來的水蒸氣更干凈 ， 沒有難聞的氣味 。 拉絲不銹鋼儲水盤看起來很高檔 ， 缺點是容易留下水漬 。 每次清洗后最好站起來放在通風處 。 當然 ， 有了洗碗機就沒有這個麻煩了 。
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貝丁的積水盤和機身一樣 ， 是樹脂做的 。 容易清洗 ， 不會有水漬 ， 但是不美觀 ， 耐用性會差 。 我個人更喜歡墨菲的金屬托盤 。
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與蒸汽幕相比 ， 墨菲的稍長一些 。 去市場買魚的時候 ， 算好長度 ， 就可以把蒸好的魚蒸出來了 。 北定的有點短 ， 不過買條小魚還是可以的 。
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貝丁自帶標準尺寸的陶瓷蒸鍋 ， 可以最大化蒸鍋內的空間 。 墨菲沒有這個熱氣騰騰的盤子 。 如果家里沒有大小合適的盤子 ， 只能用圓形的盤子 。 但是現在雙11的店鋪活動是買鍋送陶瓷盤 ， 老吉錯過了一個億 。
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