想在海南吃海鮮， 總會有層出不窮的新品種 。
今天黑妹整理了30多種常見的海鮮 。 過來看一看 。 你吃過多少種？
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游泳蟹
三疣梭子蟹離開高鹽高氧環境后， 存活率會大大降低 。
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海鰻
鰻魚肉厚、細、味美、脂肪高， 可鮮食、曬干或罐裝食用 。
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三只螃蟹
三點蟹又名“紅星梭子蟹”， 味道香甜可口， 是海南陵水的特色美食 。 三蟹的吃法有很多種， 比如原味蒸， 湯下鍋煮， 或者切塊， 再加蔥、蒜、辣椒、炒雞蛋、苦瓜 。 一切都很美味 。
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和諧
滿滿的肉和脂肪， 是其他青蟹不可多得的， 尤其是它的脂肪糊， 金黃油亮， 就像咸鴨蛋黃， 香味撲鼻 。 樂和蟹是海南四大名菜之一 。
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石蛤
分布于東海和南海沿岸 。 具有利尿散結的功效 。
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甜鯛魚(馬頭魚)
馬頭可用于美容、瘦身、軟化血管、驅腸毒， 可用延繩釣、底拖網、船釣等方法捕撈 。 冷凍或冷藏， 新鮮出售， 高價食用魚， 肉質細嫩鮮美 。
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大黃魚
大黃魚是傳統“四大海產品”(大黃魚、大黃魚、帶魚、魷魚)之一， 是我國近海的主要經濟魚類 。 黃魚具有和胃、止血、補腎、健脾、開胃、安神、止痢、益氣填精的功效 。
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斑點素食者
黃花魚和黃花魚只有一字之差， 但味道卻大相徑庭 。 黃花魚好吃， 蒜瓣嫩滑， 黃花魚較松較粗， 沒有黃花魚嫩滑 。
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白色中國黃魚
白魚具有利尿消腫、益氣健脾、通絡催乳的功效 。
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水母
海蜇是可以食用的， 它的上部呈傘狀， 白色， 這樣可以伸縮 。 它叫水母皮， 下部有八個嘴和手腕， 下部呈絲滑的灰紅色， 叫水母頭 。
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烏賊
選擇生墨魚時， 宜選擇色澤亮白、無異味、無粘液、肉質有彈性的 。 挑選墨魚干時， 最好捏一下墨魚的身體是否干燥， 聞一下是否有異味 。 優質墨魚有海腥味， 但沒有腥臭味 。
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魷魚
經常見到的魷魚有兩種：一種是軀干肥碩的魷魚， 名字叫“魷魚”；一種是軀干細長的魷魚， 名字叫“玉柔”， 小玉柔俗稱“小關仔” 。
優質魷魚完整、堅實、粉嫩有光澤， 表面略白霜， 肉質半透明， 背面不紅；劣質魷魚個頭小， 不完整， 色紅黃略黑， 色澤暗沉， 表面霜過厚， 背面暗紅色或霉紅色 。
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