大家好 ， 今天我要和大家分享一款“紅棗糯米粥” 。 愛手腳冰涼的朋友 ， 就跟著我學習吧 。 當我有空的時候 ， 我喜歡為我的家人煮一鍋 。 尤其是天氣冷的時候 ， 來一碗這樣熱騰騰的糯米粥 ， 絕對會暖心暖胃 。
做米粥的時候 ， 很多人都說廣東人做的米粥好吃 。 其實他們煮米粥的時候也是有方法的 。 大部分人煮米粥的時候 ， 都是直接把糯米加入涼水里煮米粥 。 其實這種煮米粥的方法是很不合適的 。 想要煮出來的米粥又稠又好吃 ， 這幾點一定要掌握 。
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糯米紅棗粥
材料：糯米100克 。
輔料：紅棗8顆 ， 紅糖10g 。
練習：
1.首先要準備100克糯米 。 用清水洗凈糯米后 ， 要在糯米中加入適量清水 ， 在清水中浸泡半小時 。
煮米粥不管用糯米、小米還是大米 ， 都要先把準備好的米泡好再煮 ， 這樣米粥煮的時候更容易開花 。
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2.糯米泡好后要準備一把紅棗 ， 將紅棗洗凈 ， 去核 ， 將紅棗切成小塊待用 。 然后準備一個砂鍋 。 大米粥一定要用砂鍋煮 。 不允許使用電飯鍋和鐵鍋 。 砂鍋煮的米粥味道正宗 。
然后 ， 在砂鍋中加入足夠的水 ， 并打開火加熱水 。 當鍋里的水加熱到冒熱氣的時候 ， 我們要把準備好的紅糖加入鍋里 ， 把紅糖煮沸融化 。 然后 ， 將準備好的糯米放入砂鍋中 ， 用文火煨 。
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3.在小火慢燉的過程中 ， 每隔5分鐘 ， 我們都要用鍋鏟攪拌一小會兒米粥 ， 防止米粥在慢燉時粘鍋 。 老話說 ， 大米粥不煮不粘不攪 ， 所以煮大米粥的時候一定要記得多攪拌 。
慢燉后 ， 米粥變稠 ， 我們會把準備好的紅棗全部放入鍋中 ， 用鍋鏟把紅棗和米粥攪拌均勻 。 把火調到中火 ， 蓋上鍋蓋 ， 把米粥煮5分鐘 。 時間到了 ， 打開蓋子繼續攪拌幾分鐘 ， 一頓美味又營養的大米粥就做好了 。
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4.熬好米粥后 ， 我們還需要把米粥放在一個小碗里 。 當米粥涼到不燙嘴的時候 ， 就可以直接吃了 。 煮米粥的時候 ， 要特別注意幾點 。 今天給大家總結一下 ， 希望大家以后煮粥的時候多采納 。
煮大米粥的時候 ， 記得在水里泡半個小時 。
大米粥一定要水煮 ， 冷水煮的大米粥不會黏糊糊的 。
煮大米粥的時候 ， 最好用小火慢慢煮 。 在煮米粥的過程中 ， 需要不停的攪拌 。
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【糯米煮什么粥好吃,糯米和什么一起煮粥最好,看完此文章你一目了然】總結：
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