1、準(zhǔn)備好材料：面粉 ， 雞蛋 ， 牛奶 ， 鹽 ， 糖 ， 油 。按量打蛋 ， 4個雞蛋 ， 蛋清分離 ， 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 ， 打到上面一層冒泡泡就可以了 。
2、為了突出甜 ， 放一點點鹽一勺糖 ， 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 ， 有點稠時再放一勺糖 ， 繼續(xù)打 。大約15分鐘后 ， 就會變成奶油狀 ， 而且筷子上的不會掉下來 。
3、這個過程比較關(guān)鍵 ， 15分鐘連續(xù)打 ， 不是鬧著玩的 ， 很痛苦滴 ， 蛋黃里放兩勺糖 ， 3勺冒尖的面粉 ， 6勺牛奶 ， 攪拌好、倒入一半奶油狀的蛋清 。
4、注意：上下攪拌而不是打圈 。攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清 ， 上下攪拌好 。電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出 ， 鍋有點熱就可以 。倒入少許油 ， 均勻涂在鍋內(nèi) ， 以防粘鍋 。
【自做電飯煲蛋糕怎么做 電飯煲自發(fā)粉蛋糕最簡單】5、倒入攪拌好的東西 ， 然后蹲幾下鍋 ， 把氣泡震出來 。按下煮飯鍵 ， 2分鐘左右會自動跳到保溫檔 ， 這時用毛巾捂住通風(fēng)口 ， 悶20分鐘 。然后再按下煮飯鍵 ， 20分鐘后就OK啦 。
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