紅花燉排骨湯有什么功效紅花排骨南瓜濃湯 _生活百科

1、原料：排骨500克、老南瓜300克、咸蛋黃3個、藏紅花少許。
2、調料：鹽2克、姜1塊、八角1個、小香蔥2根、料酒5克。
3、排骨洗凈斬件，放入鍋中，加入適量的水，放所有調料小火煮30分鐘。
4、煮排制要不時用湯勺撇出浮沫，排骨煮好后撈起，湯水可以加幾塊冬瓜煮成冬瓜湯。
5、老南瓜去皮去籽，切成大塊與咸蛋黃碼入盤中，置于蒸鍋用中火蒸20分鐘。
6、把蒸好的咸蛋南瓜放入食物攪拌機中、加100克礦泉水搗爛成濃湯。
7、南瓜濃湯中倒到鍋里，放入煮好的排骨，煮10分鐘，南瓜濃湯容易糊鍋。要經常用湯勺翻底。
【紅花燉排骨湯有什么功效紅花排骨南瓜濃湯】8、最后，加入藏紅花，用小火熬制10分鐘即成。