做黃瓜涼菜的方法視頻做黃瓜涼菜的方法 _生活百科

【做黃瓜涼菜的方法視頻做黃瓜涼菜的方法】1、食材：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。
2、把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。
3、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。
4、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜塊上。