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自制生菜包肉 生菜醬肉包

生活百科

1、將200g生菜小心的掰開 ， 取完整的生菜葉洗凈；干香菇20g泡發；荸薺20g洗凈去皮 ， 切成小??；韭菜洗凈備用 。
2、將洗凈生菜葉和韭菜分別下入沸水中焯燙 ， 然后取出放在涼水盆中浸泡 ， 用的時候要提前控干水分；將泡好的香菇洗凈切末 。
3、炒鍋倒入適量油 ， 燒熱 ， 下入肉餡炒至變色 ， 然后放入香菇、荸薺 ， 不斷翻炒 ， 最后加入甜面醬（或豆瓣醬）、鹽、醬油 ， 雞粉調味即可 。
【自制生菜包肉 生菜醬肉包】4、取一片生菜葉鋪平 ， 用刀稍加整理 ， 切去多余的邊角 ， 在葉片中間放入適量餡料 ， 包裹起來 ， 用燙軟的韭菜固定即可 ， 最好像包包子一樣操作 ， 這樣包最后的褶皺效果會比較好 。

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