1、主料：菜頭1顆 。
【自制榨菜的做法 自己制作榨菜】2、輔料：大蒜3顆、姜1塊、干辣椒1個 。
3、準備榨菜頭一顆 。
4、榨菜頭切條 。
5、榨菜條用清水反復洗三遍，用涼開水浸泡10分鐘左右，可加入鹽調味 。
6、姜切條，蒜切片，干辣椒切圈，準備備用 。
7、熱鍋下油，輔料下鍋 。
8、加入榨菜條翻炒片刻就可出鍋 。
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