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仙人掌沙拉
材料：仙人掌100克、雞蛋100克、胡蘿卜50克 。
調料：沙拉醬30g 。
生產方法
1.仙人掌去皮 ， 洗凈 ， 切成小方塊 ， 焯一下 ， 瀝干水分 。
2.胡蘿卜洗凈 ， 切成小方塊 ， 焯一下 ， 瀝干水分 。
3.將蛋清和蛋黃打入碗中 ， 加水 ， 攪拌均勻 ， 蒸成餅 ， 取出切成丁 。
4.將仙人掌丁、胡蘿卜丁、蛋清丁、蛋黃丁放入小碗中 ， 倒入沙拉醬拌勻 。
保健功效
行氣活血 ， 清熱解毒 ， 消脂瘦身 。
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煮肉拌黃瓜
材料：黃瓜500克 ， 瘦肉100克 ， 當歸3克 。
調料：姜、醋、白糖、鹽、菜籽油 。
生產方法
1.黃瓜洗凈 ， 切去兩端 ， 切成3cm長的段 ， 用滾刀法切成大塊 ， 再切成粗條 。
2.當歸洗凈切片 。 豬肉洗凈 ， 放入沸水中焯一下 ， 撈出 ， 放涼 ， 切絲 ， 和黃瓜絲一起放入小碗中 ， 加入糖、醋、鹽 ， 拌勻 。
3.鍋清洗干凈 ， 用植物油加熱 ， 33 ， 360起鍋 ， 然后放入當歸片 。 炒香后 ， 將當歸取出待用 ， 將熱油倒在黃瓜絲上 ， 拌勻 。
保健功效
清熱解毒 ， 利尿 ， 降血壓 ， 降脂減肥 。
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豬肚雞腿菇
材料：五花肉500克 ， 鮮雞腿菇200克 。
調料：辣椒油、醬油、白糖、鹽、味精、香油、蒜泥 。
制作方法：
1.初級加工后的五花肉洗凈 ， 放入開水鍋中煮熟 ， 撈出 ， 放涼 ， 切成細絲 。
2.雞腿菇洗凈 ， 切絲 ， 放入沸水中煮 ， 撈出 ， 瀝干 。
3.將鹽、白糖、醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中 ， 做成蒜泥 。
4.將豬肚絲、雞腿菇絲和蒜泥混合均勻 ， 裝盤 。
保健功效：
【仙人掌豬肚煲湯的做法？仙人掌能和什么煲湯，這幾個點值得思考】益胃、提神、助消化、降血脂 。
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