文章插圖
3、硅膠防滑底、刻度、鷹嘴和把手設計屬于加分項 。
文章插圖
一般情況下做蛋糕、餅干會需要面粉篩 ， 做面包可以忽略 。 它可以讓粉類和液體變得細膩 ， 做出更滿意的成品 。 不同的面粉篩有不同目的區分 ， 目數越大 ， 過濾效果更好 。 很久之前也有分享過面粉篩評測 ， 有興趣的可以看看 。
面粉篩的造型有手壓式、圓盤式、帶柄式 。
文章插圖
手壓杯操作簡單 ， 但是不容易清洗 。 如果面粉量比較大的時候就不太方便 ， 容易卡出 ， 反復來回按壓 ， 有時候還挺麻煩的 。
文章插圖
如果要買這種手壓設計的 ， 更推薦宜家款 ， 手前后推壓 。
文章插圖
帶柄的更推薦這種單耳朵造型的 ， 需要注意的是耳朵造型的設計一定要能卡住容器邊緣 ， 使用起來會更穩 ， 右側這款就沒有很好的支撐作用 ， 不推薦哈！
文章插圖
【烘焙工具什么牌子好？烘焙工具哪個牌子性價比高，此文太精彩了】
預算夠的話 ， 推薦直接入手日本CakeLand不銹鋼雙耳面粉篩 ， 顏值在線 ， 使用感也很贊 。
文章插圖
刮板有不銹鋼和塑料兩種材質 ， 推薦硬質塑料刮板 ， 價格便宜 ， 分割面團也特別方便 ， 如果你不是不銹鋼操作臺面 ， 千萬別用不銹鋼刮刀 ， 刮刀切面鋒利 ， 會破壞操作臺面 。
文章插圖
還有一種是不規則帶一點弧度的刮刀 ， 廚師機揉面缸里的面團就可以很輕松地刮出來 。
文章插圖
如果大家想做珍妮曲奇 ， 會推薦大家入手硅膠表花袋 。
文章插圖
硅膠表花袋選購建議：推薦直接購買已經剪好口的硅膠裱花袋 ， 有的還會附贈裱花嘴 。 因為如果沒有經驗 ， 很容易剪費 ， 別問我咋知道 。
文章插圖
硅膠裱花袋在擠面糊的時候會一定的彈力 ， 可能需要使用額外用一些力量去緩沖 。 也可以考慮布料材質 。
文章插圖
搟面杖用來搟平餅干面團、做面包 。 它分為直型和把手型 ， 把手型的又有活動和不活動的區分 。 搟小面團用直型的比較多 ， 大面團比較多的時候用把手型的活動式搟面杖 ， 有把手旋轉更方便 。
恰逢寫文分享 ， 把手頭的搟面杖給整理了下 ， 才發現入手了這么多搟面杖 。 最下面白色的那款主要是再搟面團的時候可以幫助消除大氣泡 。
文章插圖
性價比推薦：
相關經驗推薦
- 什么蛋糕最難做？很難做的蛋糕，看完此文章你一目了然
- 低筋面粉油炸什么東西？低筋面粉做油炸食品，點開這里告訴你!
- 煮熟的面能做什么？煮熟的剩面，這篇文章，講的相當好
- 南瓜和什么一塊包包子？南瓜加肉包子，這篇稿子，道出實情
- 煎面用什么面粉？煎面餅用什么面粉，分享幾個小技巧
- 面粉蒸熟后可以做什么？蒸熟面粉家常做法，太贊了，收藏了！
- 青蘿卜加什么材料煲湯好？青蘿卜煲湯方法，有必要讀一下這篇文章
- 蘿卜配什么做出來好吃？蘿卜餡怎么調，掌握這些知識點|科普
- 胡蘿卜有什么作用呢？胡蘿卜能起什么作用，科學知識要了解
- 三文魚什么時候吃？三文魚是什么樣子，這里講的很好？