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面粉買什么牌子？面粉選哪個牌子的好，精彩內容，點擊這里進入

小知識

大家好 ， 我是阿飛 ， 河南人 。 祖上背對黃土 ， 小麥我略知一二 。 河南冬天種小麥 ， 秋天種玉米 。
河南的小麥每年9月播種 ， 第二年6月成熟 。 每年6月1日前后大規模收割 ， 小麥生長周期長達9個月以上 。
河南有句話：“麥子蓋三層被子 ， 來年睡饅頭” 。 今年冬天越冷 ， 雪越大 ， 來年收成越好 。
山東是鄰居 ， 是面食大省 。 河南的燴面 ， 山東的饅頭都是其中的佼佼者 ， 名氣也不小 。
那么哪里的面粉最好呢？村里沒有通互聯網之前 ， 我一直覺得河南的面粉最好吃 。 后來發現外面還有一天 。

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公認最好吃的面粉是河套雪花粉 ， 最貴的就是這個 。
內蒙古巴彥淖爾的小麥生長周期不長 。 河套雪花粉為什么這么優秀？
原因是小麥在河套能找到生長所需的所有元素 ， 小麥喜歡陽光 。 巴彥淖爾是中國日照最豐富、日照時間最長的地區 。 河套平原是我國年平均溫差和日平均溫差較大的地區 。 這里小麥生長速度極慢 ， 灌漿期的周長可以孕育出更飽滿的種子 。
江雪花粉細膩 ， 吸水性強 ， 面粉性強 ， 做餃子 ， 拉面 ， 包子 ， 饅頭等 。 公平和美麗 。 價格也是公認的高 。
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新疆生長期較長 ， 從第一年9月播種到第二年9月采收 ， 生長期約300天 。 晝夜溫差15度以上 ， 年光照時間3000小時 。 這種環境種出來的小麥質量好 ， 面粉也是 。
臺灣的面粉面筋含量高 ， 韌性強 ， 口感好 。
我在網上查了一下 ， 思邁云牌面粉口碑比較好 。 沒試過什么饅頭做的 ， 這個暫時沒發言權 。
價格堪比河套雪花粉 。 10kg裝的一袋面粉100多元 ， 每斤6元左右 。
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論生長周期河南小麥的生長周期也相當長 。 質量怎么樣？寫這個面粉的時候 ， 我問了那年快70歲的媽媽 。
最好的面粉在哪里？我媽也這么說 ， 哪里的面粉不如我們家的好 。 你看我們今年種的小麥多好 ， 磨出來的面條多白 。 看我的饅頭 。 瓷質堅實 ， 光澤扭曲 ， 飽滿潔白 。 不好吃嗎？
的確 ， 我們河南的面粉蒸饅頭、包包子、搟面、包餃子都不錯 ， 而且味道很好 。
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在河南吃過輝米面的人都知道 ， 蹄筋的味道并不比新疆的拉條子差 。 河南永城有“全國面粉城”的稱號 。
山東的面粉不錯 。 看看山東的大饅頭是不是全國最有名的 。 只有好小麥才能磨出好面粉 ， 好面粉才能蒸出好饅頭 。
我曾經開過一個玩笑 。 一個山東的朋友來河南看我 。 我說你一定要嘗嘗我的杠鈴包子 。 太瓷了 ， 一層一層揭開才好吃 。
山東大哥笑了 ， 他說 ， 下次我給你帶點山東的饅頭 。 我有我想吃的一切 。 突然想到山東人才最擅長蒸包子 ， 蒸出來的包子花樣最多 。
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平時買面粉 ， 超市有什么就買什么 。 我們經常吃的面粉是五得利、香滿園、古道、金沙江、金龍魚 。 這幾種面粉我們吃的時候沒有區別 。 像河套雪花粉 ， 奇臺面粉 ， 天山面粉 ， 你很少能在里面買到 。
有多少次蒸饅頭 ， 發現買的面粉做的饅頭太白了 。 自制面粉蒸出來的饅頭顏色較深 ， 不上鏡 。
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