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3.加入食鹽2克 ， 雞粉1克 ， 胡椒粉1克 ， 白糖1克 ， 再淋入少許芝麻油 ， 繼續爆炒10秒鐘 ， 翻炒均勻 ， 化開調料 ， 即可關火起鍋裝盤 。
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1.準備一瓶果醬；一根苦瓜挖掉內瓤 。 切成條泡在水盆中；準備適量的紅椒切成條
2.起鍋燒水 ， 加入一勺食鹽 ， 增加菜的底味 ， 水開后 ， 下入苦瓜 ， 水再次沸騰時 ， 即可撈出過涼水備用；
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3.取一個料碗 ， 加入兩大勺果醬 ， 20克蜂蜜 ， 用勺子拌勻 ， 如果感覺太稠 ， 可以加一些涼開水；
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再加入少許白醋 ， 放入切好的紅椒粒 ， 攪拌化開；
4.把苦瓜控干水分以后 ， 擺在盤中 ， 澆上調好的料汁 ， 就制作完成了 。
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