22、核桃栗子蓮藕湯

文章插圖
材料:
核桃2兩
蓮藕1斤
蓮子2兩
栗子8兩
陳皮1片
紅棗10粒
做法:
1、將所有材料洗凈 , 蓮藕切成大塊狀 , 紅棗去核 , 蓮子去芯 ,
2、在鍋中放入8分滿水 , 先放入陳皮 , 待水煮滾后 , 再加入所有材料 ,
3、以大火煮20分鐘 , 再轉為小火 , 繼續煮2小時即可 。
小貼士
這道湯口味香甜 , 核桃栗子和蓮子久煮都會糊化 , 讓整鍋湯更濃稠 。 要注意 , 煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核 , 因為蓮子中綠色的芯味苦 , 久煮后整鍋湯都會變苦 , 而紅棗核比較容易上火 , 煲湯時也一定要去掉 。
23、木瓜白木耳無花果湯

文章插圖
材料:
木瓜1個
南北杏1兩
白木耳1兩
無花果5粒
做法:
1、洗凈所有材料 , 木瓜對半切開 , 去籽 , 在切大塊 , 白木耳浸水泡軟 。
2、鍋中注入8分滿水 , 水開后 , 放入所有材料 ,
3、以大火煮20分鐘 , 轉至小火煮2小時即可 。
小貼士
無花果最好切成兩半在放入 , 更容易發揮食材功效 。
小果君將及時為您回復解答
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