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芹菜的六大驚人功效

小知識芹菜葉驚人根、功效的六大莖


芹菜的六大驚人功效

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       芹菜的根、莖、葉和籽都可藥用， 現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用 。 有“廚房藥物”之稱 。 芹菜有以下六大功效：
一、鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分， 對動物有鎮靜作用， 對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮， 有利于安定情緒， 消除煩躁 。
二、養血補虛
芹菜含鐵量較高， 能補充婦女經血的損失， 食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華， 而且可使目光有神， 頭發黑亮 。
三、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分， 消除體內水鈉潴留， 利尿消腫 。 臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%， 可治療乳糜尿 。
四、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質 。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的 。
五、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流， 可使血管擴張;用主動脈弓灌流法， 它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應， 并可引起降壓 。 臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
六、清熱解毒
【芹菜的六大驚人功效】 秋季氣候干燥， 人們往往感到口干舌燥氣喘心煩， 身體不適， 常吃些芹菜有助于清熱解毒， 去病強身 。 肝火過旺， 皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些 。

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