多元化旅游大省云南， 天藍水清， 水土豐饒， 孕育著美景美食 。 這里不僅民風特別， 美食也有自己的地方特色！
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背井離鄉的云南人最懷念家鄉的味道 。 好在現在不是車馬慢的時候 。 想吃什么都可以買， 但是家鄉的味道是抹不去的記憶 。 今天， 就讓我們一起來看看這些特產， 一起追憶過去吧！
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1.戴燒烤
燒烤， 一種提到就忍不住流口水的美味， 到處都受歡迎， 燒烤攤是世界上最溫暖的地方 。 尤其是地攤經濟的發展， 但無論在哪里， 燒烤攤的人氣總是最旺的 。
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云南人吃燒烤不需要固定的時間 。 走在街上， 他們會發現一些燒烤攤從早到晚都在營業， 有時候還會自己烤 。 好像云南人只要給他們一個烤架就能烤出一個世界！
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夜晚是云南城市的高光時刻， 悠閑的城市突然變得熱鬧起來 。 炭架上， 食材擺好， 來來往往的人坐下來點一份燒烤， 然后開始聊天， 打牌， 喝酒 。 喧囂與煙火不絕于耳， 勾勒出一幅舒適溫馨的生活畫卷 。
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牛肉串， 烤雞， 烤雞爪， 豬皮， 各種時令蔬菜， 所有食材都能在燒烤攤上完成自己的使命 。
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德宏州人比較喜歡吃烤羅非魚和傣味烤魚 。 相信很多人都吃過， 贊不絕口 。 皮香， 魚肉鮮嫩， 口感飽滿 。 一個人也能吃一個 。
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烤雞是燒烤攤的重要成員 。 脆而嫩， 汁多 。 蘸了靈魂蘸醬， 端上來就停不下來 。
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烘焙也是燒烤攤常見的一種 。 食材用天然綠葉包裹 。 包子烤出來的食物， 既保留了食物的水分， 又有葉子的香味 。 加上獨特的傣味醬， 味道真的很棒~
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當一份美味油膩的烤肉端上桌時， 用抑制不住的手去抓， 簡直就是一頓瘋狂的大餐 。 蘸水是燒烤的重要組成部分 。 無論是米楠做的泡菜醬還是蘸水， 都好吃， 鮮而膩， 也讓人食欲大開 。
2.潑水 。
潑水節對傣族人來說非常重要 。 在潑水節期間， 人們互相潑水以表達他們的愿望 。
粑粑 。
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潑水粑粑選用上好的糯米， 加水磨成掉漿粉， 然后加入紅糖揉成粉團， 再用抹上豬油的芭蕉葉包裹起來壓成長條， 然后上籠蒸 。
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剛蒸好的潑水粑粑軟糯香甜又富有彈性， 對于喜酸辣的傣族人來說， 潑水粑粑是一種特別的存在 。 潑水節是傣歷新年， 吃潑水粑粑代表又長一歲 。
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