秋季應多吃怎樣的食物？秋季多吃哪些食物對身體好，請學會這一些知識( 二 ) _生活百科

1.將半只雞、五指桃、生姜洗凈，切片備用。在雞肉中加入姜片、2勺料酒、1勺醬油和1勺鹽，拌勻后腌制1小時讓雞肉
4.將食材與湯料混合攪拌半天，將腌制好的雞肉放入鍋中煮熟。用勺子把湯澆在雞肉上，讓它受熱均勻。煮5分鐘后，轉另一面煮，即每隔5分鐘翻一次，煮25分鐘左右，直至熟透。

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土豆絲炒肉
土豆是很常見的食物，經濟又好吃。將土豆和新鮮瘦肉一起切絲，翻炒。土豆絲的脆很豬肉。
的鮮香，非常開胃好吃又下飯。
準備食材：土豆一個、瘦肉適量、生姜少許。油鹽適量、生抽少許、蠔油適量。

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1、豬肉洗凈切片、生姜洗凈切絲待用。瘦肉里加入姜絲、適量生抽和蠔油，混合拌勻腌制10分鐘入味待用。
2、土豆去皮洗干凈用刨絲器刨成絲裝盤待用。鍋里加水煮開，放入土豆絲下鍋焯水煮1分鐘，撈出過冷水泡涼，瀝干水分待用。
3、熱鍋涼油放入瘦肉下鍋炒至變色，起鍋裝盤備用。鍋里再添少許油，下入土豆絲下鍋煸炒。土豆絲把水分炒干。
4、加入提前炒斷生的瘦肉回鍋一同翻炒均勻，炒斷生，加入少許鹽調味，炒勻即可。

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百合西芹炒雞蛋
秋天進補不能總吃肉，這道素菜小炒也非常不錯的，百合有潤肺潤燥的作用，西芹清香脆嫩，也很開胃好吃，搭配上雞蛋一起炒，非常開胃爽口的一道小炒菜，大人孩子都很愛吃。
準備食材：鮮百合適量、西芹適量、土雞蛋2個。油鹽適量、蠔油少許。

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1、新鮮的百合，將百合瓣摘下來，把表面黑色和臟了部分去掉，清洗干凈待用。西芹將老筋撕掉，清洗干凈，斜刀切成片裝盤待用。雞蛋液倒入碗里，用筷子攪散待用。
【秋季應多吃怎樣的食物？秋季多吃哪些食物對身體好，請學會這一些知識】2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，加入鮮百合下鍋焯水一下，焯水煮1分鐘煮斷生，撈起瀝干水分待用。熱鍋涼油，將蛋液倒入鍋里煎，煎至凝固后劃散出鍋裝盤待用。
3、鍋里加入少許油，下入西芹煸炒。西芹炒斷生后，下入焯水斷生的百合片一同翻炒均勻。
4、加入提前炒好的雞蛋一起翻炒均勻，加入少許的蠔油提鮮，少許鹽調味，炒勻即可。