有哪些食材燉湯好喝有營養?哪些東西適合煲湯,看完文章,恍然大悟


有哪些食材燉湯好喝有營養?哪些東西適合煲湯,看完文章,恍然大悟

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[蓮藕蹄花湯]
材料:蓮藕、豬蹄、枸杞、姜、蔥花、胡椒粉、鹽
制作:先將蹄花片放入冷水鍋中燒開, 加入幾片生姜去腥, 焯水后沖洗干凈備用;蓮藕加1茶匙鹽, 拌勻 。 將蹄花放入電飯鍋中, 放入蓮藕片和姜片, 然后一次性加入適量的水, 按下電飯鍋上的功能鍵即可燉蹄花 。 到時候再燉“蓮藕蹄花湯” 。 最后加入少許鹽和胡椒粉調味, 再加入少許枸杞 。
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【黃花魚魚子湯】
配料:黃魚、魚子、姜片、蔥花、胡椒粉、油和鹽
制作:熱鍋放油冷卻, 先將鍋內黃花魚煎至表面金黃, 翻面煎另一面至金黃, 再放入幾片姜繼續煎一會, 加水燜十分鐘至魚湯微白, 再將狍子片放入鍋內繼續煮至魚湯呈乳白色 。 最后加入適量鹽和胡椒粉再煮一分鐘, 撒上蔥花 。
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【木耳蘿卜骨頭湯】
配料:蘿卜、木耳、骨頭、姜、蔥、胡椒、鹽
制作:先將骨塊用冷水焯水, 加入幾片姜, 焯水, 撈出備用;將骨棒放入電飯鍋中, 加入幾片姜片, 然后加入適量的水, 按下電飯鍋的功能鍵, 即可燉出骨棒湯 。 還剩半小時, 加入準備好的蘿卜塊和黑木耳繼續燉 。 最后加入適量的鹽和胡椒粉調味 。

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【黑木耳姬松茸烏雞湯】
配料:烏雞木耳姬松茸紅糖姜胡椒蔥花油鹽
制作:熱鍋放油冷卻, 將烏雞塊放入鍋中煸炒至水干, 放入幾片姜, 煸炒后加入紅糖放入鍋中煸炒均勻 。 將烏雞塊放入電飯鍋中, 加入姬松茸和姬松茸的水, 將黑木耳放入電飯鍋中, 按下電飯鍋中雞湯的功能鍵 。 時間到了就燉“姬松茸烏雞湯”, 最后加鹽和胡椒粉調味 。
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【臘鴨白蘿卜湯】
材料:臘鴨腿、白蘿卜、姜片、椒鹽
制作:將腌制好的鴨腿放入冷水中浸泡2小時, 將鴨腿放入陶瓷燉鍋中, 加入白蘿卜塊、姜片和適量的水, 大火燒開, 蓋上鍋蓋燜30分鐘, 最后加入少許鹽和胡椒粉調味, 撒上蔥花即可 。
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【紅棗蓮子五花湯】
材料:豬肚、蓮子、紅棗、姜片、干辣椒、胡椒粉、白胡椒、鹽 。
制作:先將五花肉用冷水煮熟, 加入姜片、干辣椒、花椒, 放入鍋中, 煮5分鐘, 撈出備用;將五花肉放入電飯鍋中, 加入蓮子米和姜片, 再加入適量的水;在電飯煲中按下煲湯功能鍵;半小時時差后, 將五花肉撈出切成條狀, 再加入洗凈的紅棗 。 湯燉好后, 最后加鹽和白胡椒粉調味 。
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【番茄玉米牛肉湯】
配料:牛肉、玉米、番茄、姜、白酒、胡椒、油和鹽
【有哪些食材燉湯好喝有營養?哪些東西適合煲湯,看完文章,恍然大悟】制作:將牛肉塊放入冷水中焯水, 加入姜片和高度白酒去腥, 鍋中加入少許油, 將牛肉塊放入鍋中翻炒數次, 加入番茄塊繼續翻炒至有少許汁液流出, 然后加入姜片繼續翻炒兩次, 蓋上蓋子繼續燉40分鐘, 加入準備好的玉米塊繼續燉10分鐘, 最后加入鹽和胡椒粉調味即可 。

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