哪款烤地瓜鍋好用？烤地瓜爐哪種好用，收藏不迷路 _生活百科

沒有爐子，沒有烤箱，就一個家里烤紅薯的“鍋” ，全是軟軟糯糯的，糖汁溢出來。
立秋后，天氣越來越冷，街上買烤紅薯的小販也多了起來。走到哪里都能聞到烤紅薯的香甜。吃一個熱烤地瓜，既能驅寒，又能補充一些營養，所以男女老少都愛吃烤地瓜。

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烤紅薯很好吃，但是價格太貴。市場上的新鮮紅薯只要多一斤。如果放在爐子里烤，它們的價值會翻倍。一斤要8塊錢，一個中等大小的紅薯要十幾塊錢，真的買不起。
小時候農村家家戶戶都有柴火灶，想吃烤紅薯。燒柴的時候，我把它們塞到灶膛里。炒菜的時候烤紅薯，皮都烤脆了。吃起來脆脆的，里面的紅薯又甜又軟，比現在爐子烤的好吃。

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但是現在城里做飯，做飯用煤氣，天然氣，沒有烤紅薯的條件，想吃只能自己買。
事實上，我們仍然可以在沒有柴火爐或烤箱的情況下在家煮紅薯。現在我們有很多可以烤紅薯的廚房電器，比如電飯煲、烤箱，也可以用砂鍋烤。
與烤箱、砂鍋、電飯鍋相比，普及率最高。幾乎每個家庭都有。今天教大家如何用電飯鍋烤紅薯，保證全部軟糯香甜，糖汁溢出。關鍵是省錢，不比外面高價買的那些差。喜歡吃烤紅薯就來學學吧。

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【電飯煲烤紅薯的方法】
1.買一些新鮮的紅薯，盡量買細長條狀的紅薯，這樣比較好熟，不會生。
市場上有很多種紅薯，最常見的有白心、紅心、黃心。想讓紅薯又甜又軟，就買紅心黃心的紅薯，含糖量高，烤出來很好吃。

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買回來的紅薯不要急著烤，放在陽臺上晾幾天。這樣做會讓紅薯更甜。為什么？曬干可以讓紅薯失去一些水分，糖分會上升，自然會變得更甜。外面賣的烤紅薯不是用新鮮紅薯烤的，所以都做了這一步。
2.紅薯曬干幾天后，用清水洗凈，用刷子刷一遍。烤好后可以帶皮吃，更有營養。用刀把紅薯的頭尾切掉一部分， 2厘米就夠了，有利于加熱，成熟更快。
【哪款烤地瓜鍋好用？烤地瓜爐哪種好用，收藏不迷路】

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3.用牙簽在紅薯皮上扎一些小孔，扎均勻。盡量每邊打10個左右的孔，這樣里面受熱更快，不會不熟。

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4.將紅薯放入電飯煲內膽，擺放整齊，不加水，蓋上蓋子按下烹飪鍵開始烤紅薯。
5.20分鐘后，打開蓋子，把紅薯翻過來，然后蓋上蓋子，繼續烤20分鐘。等皮有點焦黃的時候，紅薯就烤到用筷子可以輕松扎進去，就可以拿出來吃了。

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用電飯鍋烤紅薯不會變黑，不會產生有害物質，更健康。而且連皮都比較營養，紅薯又甜又軟，糖汁烤出來的。
為什么可以用電飯鍋烤紅薯？
現在的電飯鍋都是智能的，內膽也是不粘的。紅薯本身含有一些水分，加熱后會蒸發，在鍋內循環，不用擔心燒鍋。電飯煲加熱快，可以讓紅薯由內而外的熟，這樣紅薯就可以烤了。