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1、涮火鍋比較好吃的除了牛羊肉卷
涮火鍋比較好吃的除了牛羊肉卷， 鮮鴨血、千層肚、牛黃喉、鮮毛肚、鴨腸、嫩牛肉、脆毛肚， 個人比較喜歡麻辣牛肉， 午餐肉、寬粉和金針菇， 茴香小油條 。
這個就太多了， 大江南北火鍋都不一樣， 川渝火鍋目前在中國覆蓋面積最廣， 里邊涮的毛肚、黃喉、鴨腸、耗兒魚、貢菜、等最好吃 。
2、你吃火鍋最喜歡放什么？
都讓讓， 我來答！最讓我印象深刻的是蝦滑！之前沒吃過蝦滑， 第一次是我在高中時候吃的！小姨帶我去一家叫川妹子的火鍋店， 鍋底特別辣， 我們沒要九宮格的， 要的鴛鴦鍋， 小姨點了蝦滑 。 服務員把下滑端上來， 給我們用小勺子挖成丸子狀放入鍋中， 沒過幾秒就能撈出！如果番茄鍋的話， 我最喜歡放的就是蒿子稈！番茄湯底就感覺特別養生， 蒿子稈入廢水也不算特別軟， 口感剛好 。 吸收了番茄湯汁的雞蛋配上麻醬， 這味道絕了！
如果注定我要吃掉你那么我們的緣分才剛剛開始北方的冬天來得早些， 所以吃火鍋成了北方人冬天里的最愛 。 說起火鍋， 我們通常叫涮鍋子 。 我喜歡在家吃， 干凈又實惠 。 牛肉， 羊肉， 福袋， 毛肚都是我的最愛 。 毛肚略微彎曲就可以撈出 。 開鍋后就可以任意挑選自己喜歡的食材涮煮了 。
3、四川和重慶火鍋
火鍋相信是很多朋友們都喜歡的美食， 北方人喜歡清淡一點， 南方人則喜歡麻辣!尤其是重慶火鍋最為突出!重慶火鍋除北方人喜歡的這些菜也喜歡外， 還喜歡燙毛肚、鴨腸、魷魚、裙花、腰片等等， 幾乎是所有可以燙著吃的都喜歡!因為一些腥味重的食材真要麻辣火鍋燙來才好吃一些!
火鍋基本上分兩大類， 一個是北方涮羊肉， 一個是四川和重慶火鍋， 沒辦法重慶現在是直轄市， 重慶火鍋在某種程度更有代表性， 所以四川、重慶都要說到 。 四川和重慶火鍋：首先底料非常重要， 個人尤其喜歡重慶老火鍋， 口味比較重， 辣香味十足， 重慶一般火鍋店還是用laoyou， 這個才叫香， 是否衛生先放一邊吧 。 食材主要以豬、牛、鴨、鵝等下貨為主， 吃重慶火鍋千萬不要點羊肉片、肥牛之類， 那你就out了 。
4、吃火鍋必須得有兩樣蔬菜， 一樣是娃娃菜， 另外一樣是茼蒿
我作為一個火鍋資深的愛好者， 對火鍋無比熱愛， 有著不一樣的情感！我今年國慶節就和家人一起去了重慶， 大街小巷都是火鍋店， 整個城市都彌漫著火鍋的氣息！火鍋最重要的就是火鍋底料， 因為火鍋底料的好壞， 決定著火鍋好不好吃！絕對是火鍋的經典配菜之一！例如鮮蝦， 魷魚， 螃蟹等都是火鍋里非常受歡迎的海鮮， 吃過讓人流連忘返！
【我家吃火鍋經常吃的幾樣食材 吃火鍋最忌諱的3道菜】火鍋給人的第一印象應該麻和辣， 不同的人對火鍋的喜歡程度不一樣， 我下面分享一下我們家吃火鍋經常吃的食材 。 吃火鍋必須得有兩樣蔬菜， 一樣是娃娃菜， 另外一樣是茼蒿 。 先說娃娃菜， 正常來說娃娃菜吃火鍋都是下鍋煮， 但是我們家吃娃娃菜從來都是吃生的， 用娃娃菜包上火鍋煮的培根肉， 放上醬料卷起來， 非常好吃并且很解膩 。
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